Lamb Carrée ກັບກະທຽມປ່າທໍາມະຊາດ, ມີຜັກທຽມປ່າທໍາມະຊາດ Mash ແລະ Zucchini Gratin

ປຸງລົດຊາດລູກແກະດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທທັງສອງດ້ານ. ເອົາມັນເບີທີ່ຊີ້ແຈງໄວ້ໃນແຊ່ຈືນໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນ, ຈືນແກະ carrée ທັງຫມົດປະມານ 2 - 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງ carrée ເທິງແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບທີ່ preheated ກັບ 80 ອົງສາ.

ເຮັດເຂົ້າໜົມປັງຈາກມັນເບີ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເກືອ, ພິກໄທ ແລະຜັກທຽມປ່າທີ່ຟັກລະອຽດ ແລ້ວປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນອ່ອນເກີນໄປ.

ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແຊ່ຮ້ອນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ 220 ອົງສາ. ເອົາ carrée ອອກແລະຖູດ້ວຍຫົວຜັກທຽມປ່າທໍາມະຊາດແລະກົດລົງຫຼາຍ. ອົບຊີ້ນໃນສ່ວນເທິງຂອງເຕົາອົບປະມານ 7 ນາທີ.

ໃນເວລານີ້, ສໍາລັບ gratin, ຕັດ zucchini ເປັນຕ່ອນຫນາ 1 ຊຕມແລະຈັດໃສ່ໃນຖ້ວຍ buttered, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຄີມໃສ່ມັນແລະ sprinkle ເນີຍແຂງຫຼາຍກວ່າມັນ. ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາປະມານ 20 ນາທີ. ເອົາອອກແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມ.

ສໍາລັບການສະແຕມ, ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ແຍກອອກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປຸງແຕ່ງ, ລະບາຍນ້ໍາ, ອາຍແລະປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍນົມ, ມັນເບີ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ປະສົມຜັກທຽມປ່າທໍາມະຊາດຟັກລະອຽດ.