in

Mousse Au Chocolate ກັບ Passion Fruit Jelly ຢູ່ສະໂພກ

5 ຈາກ 4 ຄະແນນສຽງ
ເວລາກຽມພ້ອມ 20 ນາທີ
ປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ 20 ນາທີ
ລວມເວລາ 40 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 5 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 352 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

  • 450 g ຊັອກໂກແລັດແບນຊິກ
  • 3 ປທຊ. ໄຂ່
  • 3 ປທຊ. ໄຂ່ຂາວ
  • 1 ລິດ ສີຄີມ
  • 500 ml ໝາກເຜັດບໍລິສຸດ
  • 3 ຊອງ ວຸ້ນ
  • 3 tbsp ້ໍາຕານ
  • 3 ປທຊ. ໄຂ່ຂາວ
  • 110 g ້ໍາຕານ
  • 110 g ເນີຍ
  • 50 g ຜົງ
  • 50 g almonds ດິນ
  • 10 g ແກ່ນໝາກກ້ຽງ
  • 50 g ປະສົມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ລະ​ລາຍ​ຊັອກ​ໂກ​ແລັດ​ເທິງ​ອາບ​ນ​້​ໍ​າ​ແລະ​ໃນ​ເວ​ລາ​ດຽວ​ກັນ​ຕີ​ໄຂ່​ເທິງ​ອາບ​ນ​້​ໍ​າ​ຈົນ​ກ​່​ວາ frothy​. ຖອກຊັອກໂກແລັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຈາກນັ້ນພັບໃສ່ໃນຄີມ whipped ແລະແຊ່ເຢັນ. ເອົາໝາກເຜັດຜົງປະສົມກັບວຸ້ນວຸ້ນ ແລະ ນ້ຳຕານໄປຕົ້ມແລ້ວແຊ່ເຢັນ.
  • ປົນມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ foamy, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ສີຂາວແລະສືບຕໍ່ stirring. ຕື່ມ flour ແລະ almonds ແລະ stir . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຜ່ແປ້ງບາງໆໃສ່ເຈ້ຍອົບແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ 160 ອົງສາເຊນຊຽດປະມານ 10 ນາທີ.

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 352kcalທາດແປ້ງ: 30.2gໂປຣ​ຕີນ: 3.5gໄຂມັນ: 24.4g
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ຊີ້ນງົວອົບ, ມັນຝະລັ່ງ Bay ແລະ Carrots Glazed

ສະຫຼັດສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດໃນ Carpaccio ສີສົ້ມກັບ Burrata ແລະຫມາກເລັ່ນ Caramelized