Ossobuco Culinary Trip ທົ່ວໂລກ

ຂ້ອຍເຄີຍໄປພັກຜ່ອນຢູ່ອີຕາລີຫຼາຍ. ຂ້ອຍເອົາອາຫານດີໆນີ້ມານຳຂ້ອຍ. ພວກເຂົາຍັງກິນສິ່ງອື່ນໆນອກເຫນືອຈາກ pasta ແລະ pizza, ຍິ້ມ.

ມື້ກ່ອນຂ້ອຍແຕ່ງກິນແກງ. ສາມາດອ່ານໄດ້ໃນສູດອາຫານຂອງຂ້ອຍ. ຂ້ອຍສາມາດຂຽນ broth ຄືກັນ. ແຕ່ບໍ່ຮູ້ວ່າມັນເປັນຄວາມຈິງຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກກະດູກຊີ້ນງົວ.

ຖູຂໍ້ມືທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອ ແລະພິກໄທ. ປ່ຽນຄັ້ງດຽວໃນແປ້ງ. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນແຊ່ເຕົາອົບແລະຈືນຊີ້ນທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນຜັກບົ່ວ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຜັກທີ່ສະອາດແລະຟັກລະອຽດຈາກແກງສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. ເຫື່ອອອກທັງໝົດອີກຄັ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂ້ອຍເອົາກະດູກໄຂວ່ໃສ່ກັບມັນ.

ປະສົມ broth ກັບເຫຼົ້າແວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຕື່ມຢາສະຫມຸນໄພ Provence, ເອົາຝາປິດໃສ່ແຊ່ແລະ stew ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບທີ່ 180 °ສໍາລັບ 60 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກ 60 ນາທີ, ໄມ້ຜັກທຽມ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່, ກໍ່ຖືກວາງໄວ້ໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນມີຈຸດປະສົງເປັນອາຫານຂ້າງ. ຕົ້ມທຸກຢ່າງອີກຄັ້ງປະມານ 20-25 ນາທີ.

ສຸດທ້າຍ, ເອົາ knuckles ແລະ leek ໄດ້. ທານ້ຳໝາກເລັ່ນໃຫ້ໜາ ແລະປຸງລົດຊາດໃຫ້ດີອີກຄັ້ງ. ປະສົມໃນ parsley ຟັກແລະມີຄວາມສຸກອາຫານຂອງທ່ານ. ມັນຕົ້ນແລະເສັ້ນໄຍໂບດີກັບມັນ.