in

ຊາວ​ກະ​ສິ​ກອນ - ເຂົ້າ​ຈີ່​ເປືອກ​

5 ຈາກ 4 ຄະແນນສຽງ
ເວລາກຽມພ້ອມ 15 ນາທີ
ປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ
ເວ​ລາ​ພັກ​ຜ່ອນ 3 ຊົ່ວໂມງ
ລວມເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ 15 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 1 ປະຊາຊົນ

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

Peasants - ເຂົ້າຈີ່ crust

  • 10 g ເຊື້ອລາສົດ
  • 1 tbsp ຢານ້ໍາສະຫມຸນໄພ Beet
  • 700 ml ນ້ ຳ ອຸ່ນ
  • 200 g ແປ້ງສາລີ 1050
  • 200 g ແປ້ງສະກົດ 1050
  • 250 g ແປ້ງສາລີທັງ ໝົດ
  • 350 g ແປ້ງ rye ອິນຊີ 1150
  • 20 g ເກືອ
  • 2 tbsp ສົ້ມ Balsamic (ຊ້ໍາ)

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ເອົາໂຖປັດສະວະປະສົມ / ໂຮງງານຜະລິດອາຫານແລະຂັດເຊື້ອລາສົດເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຕື່ມນ້ໍາ beet ແລະນ້ໍາອຸ່ນ. stir (ຫຼືປະໄວ້) ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ລະລາຍ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມປະເພດຕ່າງໆຂອງ flour ຫນຶ່ງຫຼັງຈາກທີ່ອື່ນ.
  • ສຸດທ້າຍ, ເກືອແລະສົ້ມ balsamic. ໃນປັດຈຸບັນ kne ສິ່ງທັງຫມົດດ້ວຍມືສະອາດຫຼືດ້ວຍໂຮງງານຜະລິດອາຫານຕາມລໍາດັບ, ປະມານ 10 ນາທີ. ຖອກໃສ່ພື້ນຜິວບ່ອນເຮັດວຽກເບົາໆ ແລະວາງແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເທິງ. ຮູບຮ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ດິນຊາຍຮອບແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ກວມເອົາໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ລຸກເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
  • Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 250 ອົງສາຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກຍ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຄ່ອຍໆແປ້ງໃສ່ຫນ້າວຽກແລະວາງແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ມັນ, ພັບມັນຫຼາຍໆຄັ້ງຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ກາຍເປັນຄວາມກົດດັນ. ເອົາຖາດເຂົ້າຈີ່ແລະຕື່ມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຮູບຮ່າງ.
  • Incision ຕາມລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາປິດໃສ່ມັນແລະວາງທາງລົດໄຟລຸ່ມໃນເຕົາອົບ preheated. ອົບປະມານຫນຶ່ງ (1) ຊົ່ວໂມງແລະເອົາຝາປິດໃນເວລາ 15 (10) ນາທີສຸດທ້າຍເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ມີເປືອກທີ່ສວຍງາມ.
  • ເອົາມັນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ເອົາອອກຕໍ່ມາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງຢ່າງສົມບູນໃນ rack ສາຍ.
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




Kässpätzle ກັບຜັກບົ່ວ Caramelized

Chocolate Panna Cotta ກັບ Chocolate Parafit ແລະຄຸກກີອາເມລິກາ