Pizza ກັບເຫັດ Porcini ແລະສາມປະເພດຂອງເນີຍແຂງ

ເອົາແປ້ງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ. ລະລາຍເຊື້ອລາດ້ວຍນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະຕື່ມໃສ່ແປ້ງ. stir ໃນເລັກນ້ອຍດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ຕື່ມນົມສົ້ມ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ເປັນແປ້ງທີ່ລຽບ, ນວດຢ່າງໜ້ອຍ 6-8 ນາທີ. ປັ້ນແປ້ງເປັນບານ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລຸກຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 50 ນາທີ.

ຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນບາງໆ, ຜັກທຽມເປັນເສັ້ນດ່າງ, ແລະເຫັດເປັນຕ່ອນງາມ.

ເອົາຫມາກເລັ່ນໃຫ້ຮ້ອນແລະເພີ່ມຜັກທຽມ. ຕົ້ມສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ຈົນກ່ວານ້ໍາບໍລິສຸດໄດ້ຫນາແຫນ້ນ. ປະສົມກັບເນີຍແຂງແບ້ແລະລະດູການດ້ວຍ pepper ສີດໍາແລະໃບ thyme.

ຈືນເຫັດໃນນ້ໍາມັນ rapeseed ເລັກນ້ອຍ. ເອົາອອກຈາກແຊ່ແລະເອົາອອກ.

Sweat ຜັກບົ່ວໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫຼືອຂອງແຊ່ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂມັນເພີ່ມເຕີມ.

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 200 ° C.

ແບ່ງ dough yeast ເປັນສອງສ່ວນແລະດຶງອອກຈາກກັນເພື່ອສ້າງເປັນ flatbread ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ແຕ່ລະປະມານ 1/2 ຂະຫນາດຂອງຖາດ). ກະຈາຍຄີມຫມາກເລັ່ນຢູ່ເທິງ. ດ້ານເທິງດ້ວຍເຫັດແລະຫົວຜັກບົ່ວ. Sprinkle ເຫັດດ້ວຍເກືອຫຍາບແລະ thyme ເລັກນ້ອຍ. ໝຸນເປັນຮອບໆດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນພິກໄທ. ຈີກ mozzarella ແລະແຜ່ລາມ. ກະຈາຍເນີຍແຂງສີຟ້າຢູ່ໃນສະຖານທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ບໍ່ສະເຫມີກັນ, ມັນຄວນຈະກໍານົດການອອກສຽງສູງ.

ເອົາ pizzas ໃນເຕົາອົບແລະອົບຢູ່ທີ່ 200 °ປະມານ 25 - 30 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.