ຊີ້ນຫມູຂົ້ວກັບມັນຕົ້ນເຫັດ

• ແບ່ງ fillet ເປັນຕ່ອນ 2 ນິ້ວຫນາ. ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຕັດມັນຕົ້ນເປັນຕ່ອນ. ລ້າງເຫັດໃຫ້ສະອາດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 100 °

• ເນີຍລະລາຍໃນເຕົາລີດແລະຈືນຕ່ອນ fillet ທັງຫມົດ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະຈືນໄລຍະສັ້ນໆ. ລະດູການດ້ວຍຫມາກພິກ pepper, ງາມ flakes ຂອງມັນເບີເປັນປະເພດຫຍ້າໃນໄລຍະ fillet ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. ວາງໃນເຕົາອົບ preheated.

• ເອົາມັນເບີໃຫ້ລະລາຍໃສ່ໝໍ້ອື່ນ ແລະຈືນເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ, ຈືນກັບພວກມັນ. ພິກໄທ ແລະເກືອ.

• ເອົາ fillet ອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ບໍລິການກັບມັນຕົ້ນ, ເຫັດຂົ້ວ. ໃນ​ຖາ​ນະ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ຂ້າງ​ພວກ​ເຮົາ​ມີ​ຫນໍ່​ໄມ້​ຝລັ່ງ​ກັບ​ຊອດ hollandaise​.