ຊີ້ນຫມູກັບຊອດ mustard

ເອົາຜິວຫນັງແລະ tendons ທັງຫມົດອອກຈາກ tenderloin ຫມູ. ຈາກນັ້ນຖູເກືອໃຫ້ທົ່ວ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຕັດ​ມັນ​ເປັນ​ມຸມ​ຫນຶ່ງ​ຄັ້ງ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມັນ​ເຫມາະ​ທີ່​ດີກ​ວ່າ​ໃນ​ແຊ່​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​.

ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ຈືນຊີ້ນໝູຢ່າງແຮງປະມານ 10-12 ນາທີ. ສຸດທ້າຍ pepper.

ໃນເວລານີ້, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 120 ° convection.

ເອົາ fillet ອອກຈາກແຊ່, ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຖ້າເຈົ້າຮັກສີບົວ, 10 ນາທີກໍ່ພຽງພໍ. ກັບພວກເຮົາມັນສະເຫມີເກືອບຈະຜ່ານ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປເປັນເວລາ 15 ນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊອດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, deglaze roast ກັບຫຼັກຊັບຜັກ. ຕື່ມ creme fraiche ແລະ stir ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຜູກກັບຊອດຫນາ. ສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ mustard ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນຕົ້ມນ້ໍາຊອດອີກຕໍ່ໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະກາຍເປັນແຫຼວອີກ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້. ເອົາ fillet ອອກຈາກແຜ່ນອາລູມິນຽມ. ຖ້ານ້ໍາຊີ້ນຍັງຄົງ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ.

ຕັດຊີ້ນຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນຕ່ອນບໍ່ຫນາເກີນໄປແລະກວມເອົາດ້ວຍຊອດ.

ພວກເຮົາມັກກິນເຂົ້າ basmati ກັບສະຫຼັດສີຂຽວໃດໆ.

ສຸດທ້າຍ, ຂໍ້ສັງເກດອີກຢ່າງຫນຶ່ງ: ສໍາລັບຜູ້ກິນອາຫານທີ່ດີແທ້ໆ, ອາຫານແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບ 3 ຄົນເທົ່ານັ້ນ.

ມ່ວນຕົວທ່ານເອງ.