in

Porc Fillet with Porcini Mushroom Sauce

5 ຈາກ 7 ຄະແນນສຽງ
ລວມເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 2 ປະຊາຊົນ

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

  • 1 ປທຊ. ຊີ້ນຫມູປະມານ. 450 ກຣັມ
  • 8 ປທຊ. ມັນຝຣັ່ງ
  • 75 g ເນີຍ ham cubes
  • 400 g ຖົ່ວຂຽວ TK
  • 100 g ເຫັດ Porcini, ແຊ່ແຂງ
  • 1 ປທຊ. ຜັກບົ່ວ
  • Rama Culinesse
  • ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ
  • ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
  • ພືດສະຫມຸນໄພ Nutmeg ແລະ Knorr - ພືດສະຫມຸນໄພພາກຮຽນ spring
  • 100 ml Rama Cremefine 7%

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຕັດຜັກບົ່ວ ½ ເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຕັດຜັກບົ່ວ ½ ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 160 ° convection. ຄວາມຮ້ອນ Rama Culinesse ໃນແຊ່ແລະຈືນຊີ້ນຫມູໃນມັນ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ແລະສໍາເລັດຮູບໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຕັດເຫັດປໍຊິນີເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະຈືນໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກດ້ວຍຖ້ວຍສອງຖ້ວຍ. ລະດູດ້ວຍເກືອແລະ pepper, ຕື່ມນ້ໍາ 100 ມລແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໂອນສິ່ງທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມ 100 ມລຂອງ Cremefine ແລະມັດຕື່ມອີກເລັກນ້ອຍ. ລະດູການອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າຈໍາເປັນ. ໃນເວລາດຽວກັນຈືນ ham diced ໃນແຊ່ຊີ້ນ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ເອົານ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ຫມໍ້ອື່ນແລະຈືນຖົ່ວຂຽວຊ້າໆ. ລະດູການດ້ວຍເກືອ, pepper, nutmeg ແລະພືດສະຫມຸນໄພ sprinkled. ຟັກຊີ້ນຫມູແລະຈັດແຈງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ແຜ່ນ. ພວກເຮົາມີເຫຼົ້າແວງແດງແຊບໆ (ອາຟຣິກາໃຕ້) ກັບມັນ.
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ເຄັກຊັອກໂກແລັດ ໝາກ ໄມ້

Fusili ໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຫມາກມ່ວງຫິມະພານຟັກ