John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ກຸ້ງກັບເຫັດໃນນ້ໍານົມຫມາກພ້າວກະທຽມໃນ wok:
- 320 g ກຸ້ງແຊ່ແຂງ / 14 ຕ່ອນ
- 2 tbsp ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
- 115 g ເຫັດຂາວ
- 75 g 1 ຜັກບົ່ວ
- 50 g ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring
- 2 ສິ້ນ ຫົວຜັກທຽມ
- 10 g 1 ຊິ້ນຂອງຂີງປອກເປືອກ
- ໝາກເຜັດແດງ 1 ໜ່ວຍ
- 2 tbsp ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ
- 200 ml ນ້ຳຕົ້ມໄກ່ (1 ບ່ວງແກງ)
- 150 ml ນົມຫມາກພ້າວ
- 50 ml ສີຄີມ
- 1 tsp ໝາກເຜັດແດງ
- 2 pinches ໃຫຍ່ ເກືອທະເລຫຍາບຈາກໂຮງງານ
- 2 pinches ໃຫຍ່ ໝາກພິກໄທ ທີ່ມີສີສັນຈາກໂຮງງານ
- 1 splashes ມີອໍານາດ ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
- 1 tbsp ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງຫວານ
- 1 tbsp ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນຊີຊີ
ເຂົ້າ basmati ສີເຫຼືອງ:
- 75 g ເຂົ້າສານ Basmati
- 275 ml ນ້ໍາ
- 0,5 tsp ເກືອ
- 0,5 tsp ຂີ້ໝິ້ນ
ຄໍາແນະນໍາ
ກຸ້ງກັບເຫັດໃນແກງຫມາກພ້າວ້ໍານົມ
- Drizzle ກຸ້ງດ້ວຍນ້ໍານາວ, defrost, rinse ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຈ້ຍເຮືອນຄົວ. ເຮັດຄວາມສະອາດ / ແປງເຫັດ, ເອົາລໍາຕົ້ນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດແຕ່ລະສ່ວນເປັນ 3 ຕ່ອນ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຕັດອອກເປັນ 3 ສ່ວນ, ແລະປະກອບເປັນຕ່ອນ. ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນວົງ. ປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມ ແລະ ຂີງໃຫ້ລະອຽດ. ລ້າງໝາກພິກໄທໃຫ້ສະອາດ, ລ້າງອອກໃຫ້ລະອຽດ. ຮ້ອນ wok, ຕື່ມນ້ໍາຖົ່ວດິນ (2 tbsp), ຄວາມຮ້ອນແລະຈືນ / stir-fry ຕ່ອນຜັກບົ່ວກັບ cubes ຫົວຜັກທຽມ, cubes ຂີງແລະ cubes pepper pepper. ຕື່ມກຸ້ງແລະຈືນພວກມັນ. Deglaze / ຖອກໃສ່ນ້ໍາໄກ່ (200 ມລ), ນົມຫມາກພ້າວ (150 ມລ) ແລະຄີມ (50 ມລ). ຕຳໝາກເຜັດແດງ (1 ບ່ວງກາເຟ) ຕື່ມເຫັດ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ. ໃຫ້ທຸກຢ່າງຕົ້ມປະມານປະມານ. 8-10 ນາທີ ແລະ ປຸງລົດດ້ວຍເກືອທະເລຫຍາບຈາກໂຮງສີ (2 ເມັດໃຫຍ່), ພິກໄທສີຈາກໂຮງສີ (2 ບ່ວງໃຫຍ່), ນ້ຳໝາກນາວ (1 ບ່ວງແກງ) ແລະ ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ (1 ບ່ວງແກງ). ສຸດທ້າຍ, ຖອກໃສ່ແປ້ງມັນຕົ້ນ (1 ບ່ວງແກງ) ທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍ.
ເຂົ້າ basmati ສີເຫຼືອງ:
- ເອົາເຂົ້າ basmati (´75 g) ໃນນ້ໍາເກືອ (ນ້ໍາ 275 ml / ½ບ່ວງກາເຟເກືອ) ແລະຂີ້ເຜິ້ງດິນ (½ບ່ວງກາເຟ) ໄປຕົ້ມ, ຄົນແລະແຕ່ງກິນໃນລະດັບຕ່ໍາສຸດປະມານ. 20 ນາທີ. ປິດຝາໄວ້ສະເໝີ!
ຮັບໃຊ້:
- ກົດເຂົ້າ basmati ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລະຫັນມັນໃສ່ແຜ່ນ. ຕື່ມກຸ້ງກັບເຫັດໃນນ້ໍາຫມາກພ້າວແກງແກງແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍ thorns.
