ຮັກສາຫມາກໄມ້ແຊບໆ

ໃຜທີ່ມັກກິນໝາກໄມ້ຫຼາຍ ຫຼື ມັກປຸງເຄື່ອງເທດດ້ວຍໝາກໄມ້ກໍ່ຄວນເກັບໝາກໄມ້ກະປ໋ອງປະເພດຕ່າງໆ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊື້ການເກັບຮັກສາຫຼືຮັກສາຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານມັກຕົວທ່ານເອງແລະປັບປຸງມັນຕາມລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນ.

ໝາກ ໄມ້ຊະນິດໃດ ເໝາະ ສຳ ລັບການດອງ?

ໃນຫຼັກການ, ທ່ານສາມາດຮັກສາເກືອບທຸກຫມາກໄມ້. ຕົວຢ່າງ, ແມ່ນເຫມາະສົມດີ

• ຫມາກໂປມແລະ pears
• ໝາກ ເລັ່ນ
• Mirabelle plum ແລະ plums
• peach
• blueberries

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: Strawberries, raspberries, ແລະ blackberries ບໍ່ເຫມາະສົມຫຼາຍ. ພວກມັນມີກິ່ນຫອມໄວເມື່ອແຕ່ງກິນ.

ທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງມືອັນໃດສຳລັບກະປ໋ອງ?

ນອກເຫນືອໄປຈາກມີດແລະປອກເປືອກ, ທ່ານຈະຕ້ອງການ jars mason. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດເລືອກລະຫວ່າງກະປ໋ອງທີ່ບິດອອກ, jars ກັບ swing tops, ແລະ jars ມີ lids ແກ້ວແລະແຫວນຢາງ.
ຖ້າທ່ານຕື່ນນອນຫຼາຍ, ທ່ານຄວນຄິດກ່ຽວກັບການຊື້ເຄື່ອງເກັບຮັກສາໄວ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແວ່ນຕາຍັງສາມາດຕົ້ມລົງໃນເຕົາອົບ, ແວ່ນຕາສ່ວນບຸກຄົນເຖິງແມ່ນວ່າໃນ saucepan ສູງ.

ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ

1. ຊື້ຫມາກໄມ້ສົດທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໝາກ ໄມ້ສົດຈາກສວນແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
2. ລ້າງ ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ສະອາດ.
3. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຮອຍແຕກຈະຖືກເອົາອອກ, ແລະຫມາກໄມ້ຖືກແກນ, ປອກເປືອກ, ແລະປອກເປືອກ.
4. ເມື່ອ ໝາກ ໄມ້ພ້ອມແລ້ວ, ເອົາກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າຂ້າເຊື້ອໃນນ້ ຳ ຕົ້ມຫຼືໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
5. ຖອກ ໝາກ ໄມ້ໃສ່ແວ່ນຕາ. ຄວນມີພື້ນທີ່ປະມານ 2 ຊຕມເຖິງຂອບຂອງແກ້ວ.
6. ໃນປັດຈຸບັນກະກຽມການແກ້ໄຂ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຫມາກໄມ້ (1l ຂອງນ້ໍາແລະປະມານ 400g ຂອງ້ໍາຕານ).
7. ຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ລະລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຮ້ອນໃສ່ຫມາກໄມ້. ນີ້ຄວນຈະຖືກຄຸ້ມຄອງຢ່າງສົມບູນ.
8. ປິດ jars ແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລົງ.

ໃນເຄື່ອງເກັບຮັກສາ

ຢ່າວາງແວ່ນຕາໄວ້ໃກ້ກັນເກີນໄປ ແລະ ຕື່ມນ້ຳໃສ່ຈົນແວ່ນຢູ່ເຄິ່ງໜຶ່ງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີຢູ່ທີ່ 90 ອົງສາ. ສັງເກດເບິ່ງຂໍ້ມູນທີ່ສະຫນອງໂດຍຜູ້ຜະລິດຫມໍ້ນ້ໍາ.

ໃນເຕົາອົບ

Preheat ເຕົາອົບແລະວາງ jars ໃນຖາດ drip ໄດ້. ຖອກນ້ໍາປະມານ 2 ຊຕມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປຸງແຕ່ງ jars ສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີທີ່ 90 ຫາ 100 ອົງສາ.

ຫຼັງຈາກເວລາເກັບຮັກສາ, ແວ່ນຕາຍັງຄົງຢູ່ໃນກະຕຸກຫຼືເຕົາອົບສໍາລັບໄລຍະຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນຢ່າງສົມບູນພາຍໃຕ້ຜ້າເຊັດຊາ.