Ravioli ກັບ Ricotta Shrimp Filling ແລະເຫັດ Vinaigrette

ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະ kneed ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຟັກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການຕື່ມຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະປະສົມກັບ ricotta ແລະໄຂ່ແດງ. ປຸງລົດຊາດປະສົມກັບຫມາກພິກແລະເກືອ.

ມ້ວນ dough ເປັນແຜ່ນບາງໆ. ກວມເອົາເສັ້ນທາງທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະແປງດ້ວຍໄຂ່ແດງ. ວາງເສັ້ນທາງອື່ນຢູ່ເທິງແລະຕັດຮູບທີ່ຕ້ອງການ. ແຕ່ງກິນ ravioli ສໍາເລັດຮູບໃນນ້ໍາເກືອຫຼາຍຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນ al dente.

ຟັກຜັກຫອມປ້ອມໃຫ້ລະອຽດແລ້ວຈືນໃສ່ກັບເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາທັງສອງອອກຈາກແຊ່ແລະຖອກນ້ໍາຫຼັກຊັບລົງໃນແຊ່ຮ້ອນແທນ. ປຸງລົດຊາດນີ້ດ້ວຍສົ້ມ. ໃນຫມໍ້ອື່ນ, ຈືນຜັກທຽມສົດຫຼາຍໆໃນນ້ໍາມັນມະກອກແລະເພີ່ມຈໍານວນກຸ້ງທີ່ຕ້ອງການ. ຕື່ມນ້ໍານາວບາງແລະ parsley ສົດໃສ່ກຸ້ງ.