Caviar ສີແດງ: ຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍ

ດັ່ງນັ້ນ, caviar ສີແດງແມ່ນຊື່ທົ່ວໄປສໍາລັບ roe ຂອງປາ salmon. caviar ນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນສໍາລັບສີທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງມັນ.

ແນວພັນຂອງ caviar ສີແດງ

caviar ສີແດງແມ່ນມອບໃຫ້ພວກເຮົາໂດຍ chum, coho, salmon, trout, sockeye, grayling, ແລະ salmon.

• ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຜະລິດເປັນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນໄຂ່ປາແຊນມອນແລະໄຂ່ປາແຊນມອນ. ຂະຫນາດຂອງໄຂ່ແມ່ນປະມານ 5 ມີລີແມັດ, ສີຈາກອໍາພັນສົດໃສເຖິງສີສົ້ມ.
• roe ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນພາລະບົດບາດຂອງ cichlid, ແຕ່ປານີ້ໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ໃນຫນັງສືແດງສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາ 10 ປີ, ແລະການຫາປາຂອງມັນຖືກຫ້າມ. ຂະຫນາດຂອງໄຂ່ບາງຄັ້ງມີເສັ້ນຜ່າກາງ 1 ຊັງຕີແມັດ, ສີແດງສົດໃສ.
• roe cat ຖືກເອີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າ roe ຕໍາແຫນ່ງ, ເນື່ອງຈາກວ່າ roe ເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນາດເປັນເອກະພາບ - ເຖິງ 6 ມີລີແມັດ, ແລະຮູບຮ່າງເປັນບານປົກກະຕິ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດແລະສີສົ້ມ.
• roe ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດໃນ trout. ໄຂ່ຂອງນາງມີຂະຫນາດເຖິງ 2 ມີລີແມັດ, ແລະສີຂອງພວກມັນແມ່ນຈາກສີເຫຼືອງຫາສີສົ້ມ. ບໍ່ດົນມານີ້, ມັນແມ່ນ caviar ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.
• coho caviar ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເລັກນ້ອຍ, ມັນມີສີແດງສົດໃສຫຼືສີ burgundy ແລະມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.
• ໄຂ່ປາແຊນມອນປະກົດວ່າມີການຂາຍຫນ້ອຍລົງໃນຈໍານວນມະຫາຊົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າປາຊະນິດນີ້ມີຫນ້ອຍລົງໃນການຫາປາຫຼາຍ. caviar ຂອງມັນແມ່ນສຸກກັບລົດຊາດ, ຄ້າຍຄືກັນກັບມ້ວນ, ແຕ່ drier ແລະ crumbly.
• ໄຂ່ປາແຊນມອນສີແດງແມ່ນຫາຍາກຫຼາຍທີ່ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນການນໍາໃຊ້. ມັນເປັນອາຫານໂປດປານໃນບັນດາ caviar ສີແດງ, ຍ້ອນວ່າມັນມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ສຸດ, ຮູບລັກສະນະທີ່ດີ, ແລະລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ໄຂ່ປາແຊນມອນມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "ໄຂ່ມຸກ apricot".

ຢ່າສັບສົນກັບ caviar ສີແດງທີ່ແທ້ຈິງກັບ caviar, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບການເຮັດມ້ວນແລະຊູຊິ. ພວກເຂົາໃຊ້ caviar ຍ້ອມສີຈາກປາບິນ, ແລະມັນບໍ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ caviar ສີແດງປະຕິບັດ.

ອົງປະກອບແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ caviar ສີແດງ

caviar ສີແດງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອົງປະກອບທາງເຄມີ. ອົງປະກອບຂອງທຸກປະເພດຂອງ caviar salmon ປະກອບມີ:

• ທາດໂປຼຕີນ (ເຖິງ 32%).
• ໄຂມັນ (ເຖິງ 13%, ການປຽບທຽບຂອງນ້ໍາມັນປາ).
• ອາຊິດ polyunsaturated.
• ທາດໄອໂອດິນ.
• ກຸ່ມຂອງວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ C, D, E, A.
• ເລຊິຕິນ.
• ອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ: manganese, zinc, phosphorus, calcium, potassium, magnesium, ທາດເຫຼັກ.
• ກົດໂຟລິກ.

ທັງຫມົດນີ້ປະກອບເປັນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ caviar ສີແດງ. ອີງຕາມການນີ້, ທ່ານຫມໍມັກຈະແນະນໍາໃຫ້ຄົນເຈັບຂອງເຂົາເຈົ້າກິນ caviar ສີແດງ. ແຕ່, ແນ່ນອນ, ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນປະໂຫຍດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກ caviar ທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ເຫມາະສົມ.

ປະລິມານແຄລໍລີ່ 100 g ຂອງ caviar ສີແດງ - 245 kcal.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ roe salmon ແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍທໍາມະຊາດຂອງມັນເອງ, ເນື່ອງຈາກວ່າ roe ແມ່ນ embryo ຂອງປາ, ແລະການພັດທະນາຂອງມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ທ່ານຄວນຈື່ໄວ້ສະເຫມີວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງ caviar ສີແດງບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບການບໍລິໂພກອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງມັນ. ມາດຕະຖານແມ່ນການບໍລິໂພກຂອງ caviar ສີແດງໃນປະລິມານບໍ່ເກີນ 5 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ caviar ສີແດງ

• ການປ້ອງກັນ rickets. caviar ສີແດງມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ D, ແລະນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປ້ອງກັນແລະປ້ອງກັນ rickets ໃນເດັກນ້ອຍ. ວິຕາມິນ D ແມ່ນປັດໃຈ antirachitic ຕົ້ນຕໍ, ເຊິ່ງຍັງຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງແສງແດດ. ແຕ່ໃນເງື່ອນໄຂຂອງການຂາດຮັງສີດຽວກັນນີ້, ວິຕາມິນ D ຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍພ້ອມກັບອາຫານ. ແຫຼ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນນີ້ແມ່ນນ້ໍາມັນປາ. ແຕ່ໄຂ່ປາແຊນມອນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບກວ່າແລະດຶງດູດໃຈເດັກນ້ອຍ.
• ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບປະສາດແລະກິດຈະກໍາທາງຈິດ. ອົງປະກອບຂອງ caviar ສີແດງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ lecithin - ແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍຂອງຈຸລັງປະສາດ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ, ຫຼັງຈາກບ່ວງຂອງ caviar ສີແດງ, ຄົນຫນຶ່ງຄິດວ່າງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນ caviar, ຮັບປະກັນການປົກກະຕິຂອງຂະບວນການຈໍານວນຫຼາຍໃນສະຫມອງແລະບາງເນື້ອເຍື່ອອື່ນໆ, ມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນພະຍາດ Alzheimer ໂດຍສະເພາະ.
• ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານແລະຮັກສາວິໄສທັດ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ A ໃນ caviar ສີແດງ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພື່ອປ້ອງກັນແລະປັບປຸງການເບິ່ງເຫັນ. ວິຕາມິນ E ແລະ C ເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກ malignant ແລະມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການປິ່ນປົວພະຍາດ psoriasis, ພະຍາດຫືດ, ແລະ eczema.
• ການ​ເພີ່ມ​ຄວາມ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​. caviar ສີແດງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ຊາຍເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີອົງປະກອບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຜົນກະທົບກະຕຸ້ນກ່ຽວກັບສະຖານະຂອງລະບົບການຈະເລີນພັນຂອງຜູ້ຊາຍແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດຮໍໂມນເພດ.
• ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງ. caviar ສີແດງສະຫນອງໃຫ້ມັນມີປະລິມານພຽງພໍໃນອາຫານ, normalizes ສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ແລະອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຜິວຫນັງຈໍານວນຫຼາຍ.

ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, caviar ສີແດງທີ່ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວທັງຫມົດບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ "ແສງສະຫວ່າງ", ແລະໃນບາງກໍລະນີ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

contraindications ການບໍລິໂພກຂອງ caviar ສີແດງ

ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທັງຫມົດຂອງ caviar ສີແດງ, ມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຂອງມັນ. ແມ່ນແລ້ວ, caviar ສີແດງແມ່ນ contraindicated:

• ມີພະຍາດຂອງເສັ້ນເລືອດ, cholesterol ສູງໃນເລືອດ, ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາ atherosclerosis. ຂໍ້ ຈຳ ກັດນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບເນື້ອໃນ cholesterol ສູງໃນ caviar.
• ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ edema.
• caviar ເຄັມຫຼາຍສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຄົນທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດ cardiovascular ຫຼື hypertension.
• ມີອາການແພ້ແລະຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນ.

ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່າທັງຫມົດນີ້, ແທນທີ່ຈະ, ບໍ່ແມ່ນແຕ່ເປັນ contraindication, ແຕ່ເປັນການເຕືອນໄພ. ປະລິມານຂອງ caviar ທີ່ແທ້ຈິງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນບໍ່ມີສໍາລັບທຸກຄົນເນື່ອງຈາກລາຄາທີ່ສູງຂອງອາຫານໂປດ. ໃນປະລິມານປານກາງ, caviar ສີແດງສາມາດເພີ່ມທັງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມສຸກຈາກລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງມັນ.