ຜັກບົ່ວ Rustic ແລະເຂົ້າຈີ່ Olive

ປະສົມແປ້ງແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະ. ສ້າງນໍ້າສ້າງໃນແປ້ງ, ຖອກນ້ໍາບາງສ່ວນແລະລະລາຍເຊື້ອລາພ້ອມກັບ້ໍາຕານ. ຢືນ​ໄວ້​ຊົ່ວ​ຄາວ​, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ປະ​ສົມ​ທຸກ​ສິ່ງ​ທຸກ​ຢ່າງ​ເຂົ້າ​ກັນ​ດີ​.

ເອົາ ໝາກ ກອກອອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາ, ນົມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, Parmesan, ປະສົມເຄື່ອງເທດອິຕາລີແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ປັ່ນສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກວ່າຈະໄດ້ແປ້ງທີ່ລຽບ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ. ຮູບຮ່າງເປັນບານແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນປົກຄຸມສໍາລັບ 50-60 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຈໍານວນຂອງ dough ໄດ້ປະມານປະມານສອງເທົ່າ.

ແບ່ງ dough ເປັນສອງ loaves ຍາວຂອງເຂົ້າຈີ່. ວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍແປ້ງ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ສອງກ້ອນໃສ່ເທິງແລະປະໄວ້ອີກ 30-40 ນາທີ, ກວມເອົາ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາປະມານ. 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດເວລາ (ຄວາມຮ້ອນເທິງແລະລຸ່ມ).

ວາງ​ຖັງ​ທີ່​ກັນ​ໄຟ​ກັບ​ນ້ຳ​ຮ້ອນ​ໃສ່​ທາງ​ລຸ່ມ​ຂອງ​ເຕົາ​ອົບ (ຮັບປະກັນ​ຄວາມ​ງາມ​ບໍ່​ມີ​ເຂົ້າຈີ່​ແຫ້ງ), ແລະ​ຖູ​ເຂົ້າຈີ່​ໃຫ້​ທົ່ວ​ດ້ວຍ​ນ້ຳ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ. ອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ມີສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.

ພ້ອມກັບແກງ, dips, antipasti, tzatziki ຫຼືພຽງແຕ່ກັບມັນເບີຂອງສະຫມຸນໄພ - ຍັງດີກັບການປີ້ງ, ແນ່ນອນ :-).