Saffron Sauce: ສູດງ່າຍໆ

ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຊອດ saffron

ສໍາລັບຊອດແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກ saffron ສຸຂະພາບທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ເນີຍແຂງ 20g
• ຜັກບົ່ວ 1
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ 2
• ນ້ຳຕົ້ມ 200ml
• ເຫຼົ້າຂາວ 100ml
• ຄີມ 200g
• ຜົງ saffron 1 pinch
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ
• ໝາກພິກໄທ 1 ໜ່ວຍ

ວິທີການກະກຽມຊອດ saffron ໄດ້

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນເວລາກະກຽມຊອດ saffron ທີ່ມີສີຄີມ, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຫມັ້ນໃຈໄດ້.

1. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມ.
2. ຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນ saucepan ກັບມັນເບີ.
3. ຕື່ມ saffron ລາຍໃນ broth ໄດ້.
4. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ deglaze ກັບເຫຼົ້າແວງຂາວ.
5. ຫຼັງຈາກປະມານ 3 ນາທີ, ປະສົມໃນຄີມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
6. ຫຼັງຈາກປະມານ 10 ນາທີ, ປຸງລົດຊາດຂອງນ້ໍາ saffron ກັບເກືອແລະ pepper.
7. ໃຫ້ບໍລິການຊອດ saffron ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປາງາ, ປາແຊນມອນ carpaccio, scallops, Turkey, fillet ຊີ້ນງົວ, ຫຼື veal escalope.
8. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທາງເລືອກ vegetarian, ເລືອກອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ຕົວຢ່າງ, farfalle ກັບ spinach, pasta ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ cauliflower.