John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ fillet salmon:
- 1 ຊອງຂອງ fillet salmon ແຊ່ແຂງ (2 ສ່ວນຂອງ 125 g)
- 4 tbsp ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງຫວານ
- 1 tbsp ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
- 3 tbsp ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ 2 - 3 ບ່ວງແກງ
ສໍາລັບ carrot ແລະມັນຕົ້ນ mash:
- 250 g ມັນຝຣັ່ງ
- 150 g ຫົວກະຫຼົດ
- 1 tsp ເກືອ
- 50 ml ຜະລິດຕະພັນນົມ
- 1 tbsp ສີຄີມ
- 1 tbsp ເນີຍແຂງ Creme fraiche
- 1 tbsp ເນີຍ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ pepper
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ Nutmeg
ສໍາລັບ lettuce ຂອງລູກແກະ:
- 50 g ສະຫຼັດລູກແກະ
- 1 tbsp mayonnaise
- 0,25 tbsp Mustard
- 2,5 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 tbsp ນໍາ້ເຊື່ອມເມເປິລ
- 0,5 tbsp ສົ້ມເຂົ້າອ່ອນ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ fillet salmon:
- ເອົາປາແຊລມອນຈືນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ໝັກດ້ວຍນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ (4 ບ່ວງແກງ) ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ (1 ບ່ວງແກງ) ປະໄວ້ 1 – 2 ຊົ່ວໂມງ. ເອົານ້ຳມັນຖົ່ວດິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນ (2 – 3 ບ່ວງແກງ) ແລະຈືນຊີ້ນປາແຊລມອນທີ່ຖອກໄດ້ດີທັງສອງດ້ານເປັນເວລາ 1 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກແຊ່ແລະເພີ່ມ marinade ກັບແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງ. ກະຈາຍ marinade ຫຼຸດລົງໃນໄລຍະ fillets salmon ແລະຕໍ່ມາ drizzle ສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃສ່ແຜ່ນ.
ສໍາລັບ carrot ແລະມັນຕົ້ນ mash:
- ປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຕັດມັນຕົ້ນ. ປອກເປືອກແຄລອດດ້ວຍເຄື່ອງປອກເປືອກ. ຂູດເຄິ່ງແຄລອດດ້ວຍເຄື່ອງຂູດດອກໄມ້ / ເຄື່ອງປອກເປືອກຜັກ 2 ໃນ 1 ແຜ່ນໃບປະດັບ. Dice ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຕົ້ມ cubes ມັນຕົ້ນ + cubes carrot + ເຄິ່ງຫນຶ່ງ carrot scraped ໃນນ້ໍາເກືອ (1 ບ່ວງກາເຟ) ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເອົາ carrot ຂູດອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼັງຈາກ 8-10 ນາທີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນດອກໄມ້ carrot ຕົກແຕ່ງ (ປະມານ 4 - 5 ມມຫນາ) ດ້ວຍມີດ. ຖອກມັນຕົ້ນແລະແຄລອດ cubes ແລະຕື່ມ້ໍານົມ (50 ມລ), ມັນເບີ (1 tbsp), ຄີມ (1 tbsp 9, creme fraîche (1 tbsp), ເກືອ (1 pinch), pepper (1 pinch) ແລະ nutmeg (1 pinch) ເພີ່ມແລະເຮັດວຽກຜ່ານ / pound ດີກັບ masher ມັນຕົ້ນ.
ສໍາລັບ lettuce ຂອງລູກແກະ:
- ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບສະຫຼັດແລະແບ່ງອອກລະຫວ່າງສອງໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ປະສົມ vinaigrette ແລະ drizzle ໃນໄລຍະສະຫຼັດກ່ອນໃຫ້ບໍລິການ.
ເພື່ອຮັບໃຊ້:
- ຮັບໃຊ້ຊີ້ນປາແຊລມອນທີ່ປະດັບດ້ວຍດອກແຄຣອດ ແລະ ປະດັບດ້ວຍໝາກແຄລອດ ແລະມັນຕົ້ນດ້ວຍໝາກເລັ່ນ cherry, kiwi ແລະໝາກນາວ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 185kcalທາດແປ້ງ: 10.8gໂປຣຕີນ: 1.6gໄຂມັນ: 15.1g
