ປາແຊລມອນໃນຊອດເຫລົ້າຂາວ

• ເອົານໍ້າມັນມັນເບີໃຫ້ຮ້ອນໃນແຊ່ ແລະຈືນປາແຊລມອນທັງສອງດ້ານ.
• ລະດູການດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະນ້ໍານາວ.
• ວາງໃສ່ແຜ່ນທີ່ອົບອຸ່ນກ່ອນແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມ.

ສໍາລັບຊອດ

• ເອົາມັນເບີໃຫ້ລະລາຍໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟ ແລະເອົາຫົວຜັກບົ່ວປີ້ງໃຫ້ອ່ອນໆ, ຕັດເປັນແຫວນນ້ອຍໆ.
• ດຶງຫມໍ້ນ້ໍາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ, sprinkle flour ເທິງຜັກບົ່ວແລະ stir ເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ.
• ຖອກເຫຼົ້າຂາວ ແລະ ນ້ຳຕົ້ມໃສ່ເຂົ້າກັນ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ເອົາໝໍ້ຄ້າງໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟ.
• ເອົານ້ໍາຊອດໄປຕົ້ມຫນຶ່ງຄັ້ງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆ simmer ສໍາລັບອີກ 8-10 ນາທີດ້ວຍລະດັບຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
• ເອົາ saucepan ອອກຈາກເຕົາແລະ stir ໃນ creme fraiche ແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
• ເອົານ້ຳຊອດເຫຼົ້າຂາວໄປຕົ້ມອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍພິກໄທ, ເກືອ, ອາດເປັນເຫຼົ້າແວງ ຫຼື ນ້ຳຊຸບໜ້ອຍໜຶ່ງ.
• ຮັບໃຊ້ປາແຊນມອນກັບຊອດ, ມັນຕົ້ນຕົ້ມແລະອາດຈະເປັນຜັກຫົມ.