John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ປາແຊລມອນ: (ສຳລັບ 3 ຄົນ!)
- 1 ກິໂລ / ຍາວ 45 ຊມ (ຍົກເວັ້ນ, ກຽມພ້ອມສໍາລັບເຮືອນຄົວ) ປາແຊນມອນໃຫຍ່ 1 ໂຕ
- ເກືອທະເລຫຍາບຈາກໂຮງງານ
- ໝາກພິກໄທ ທີ່ມີສີສັນຈາກໂຮງງານ
- 3 ແຜ່ນດິດ Lemon
- 2 ກ້ານໃບ Basil
- 2 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ:
- 1 kg / ເຮັດຄວາມສະອາດ / ປອກເປືອກປະມານ. 680 g ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສົດ, ສີຂາວ
- 1 tsp ເກືອ
- 1 tsp ້ໍາຕານ
- 1 tbsp ເນີຍ
- 1 ສິ້ນ Lemon
ມັນເບີນາວ:
- 90 g ເນີຍ
- 1 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- zest ຂອງນາວ
- 2 pinches ໃຫຍ່ ເກືອທະເລຫຍາບຈາກໂຮງງານ
ຮັບໃຊ້:
- 2 ຕ່ອນ ຮັບໃຊ້:
- 2 ສິ້ນ ຄໍາແນະນໍາ Basil
- 2 * ½ ຫມາກເລັ່ນ Cherry
ຄໍາແນະນໍາ
ປາແຊນມອນ:
- ລ້າງປາແຊນມອນໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນໍ້າເຢັນ ແລະເຊັດດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວໃຫ້ແຫ້ງ. ຕັດ trout ສີນ້ໍາຕານຢ່າງລະມັດລະວັງ 3 ເທື່ອທັງສອງດ້ານດ້ວຍມີດແຫຼມແລະປຸງລົດຊາດພາຍໃນແລະພາຍນອກດ້ວຍເກືອທະເລຫຍາບຈາກໂຮງງານແລະ pepper ສີຈາກໂຮງງານ. ວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະວາງປາແຊນມອນໃສ່ມັນຕາມເສັ້ນຂວາງເນື່ອງຈາກຂະຫນາດຂອງມັນ. ຈືນນ້ຳມັນໝາກກອກ (2 ບ່ວງແກງ) ເຂົ້າໄປໃນກະເພາະອາຫານຂອງປາແຊລມອນ ແລ້ວໃສ່ໝາກນາວ 3 ໜ່ວຍ ແລະ ກ້ານໃບ 2 ກ້ານ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C ແລະແຕ່ງກິນ / ອົບປາ salmon ໃນ rack ກາງປະມານ 30 - 35 ນາທີ.
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ:
- ປອກເປືອກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປອກເປືອກ, ເອົາປາຍອອກແລະແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາເກືອ (ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ), ້ໍາຕານ (1 ບ່ວງກາເຟ), ມັນເບີ (1 tbsp) ແລະນາວ (1 ຊິ້ນ) ປະມານ. 8-10 ນາທີຈົນກ່ວາ al dente ແລະເອົາອອກ.
ມັນເບີນາວ:
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນເບີ (90 g) ກັບນ້ໍາມັນມະກອກ (1 tbsp) ແລະລະດູການດ້ວຍ zest ຂອງນາວແລະ 2 pinch ໃຫຍ່ຂອງເກືອທະເລຫຍາບ.
ຮັບໃຊ້:
- ຮັບໃຊ້ປາແຊນມອນທັງ ໝົດ ໃສ່ຖາດແລະສ່ວນທີ່ໂຕະ. ຮັບໃຊ້ປາແຊນມອນເປັນສ່ວນທີ່ມີຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະມັນເບີນາວ, ແຕ່ລະຊິ້ນຂອງນາວ, ປາຍ basil ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫມາກເລັ່ນ cherry.
