John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 Shallot
- 1 ຫົວຜັກທຽມ
- 3 ໝາກ ເລັ່ນແຫ້ງ
- 3 ໝາກເຜັດແດງ
- 4 tbsp Ajvar ... paprika ແລະ eggplant puree
- ໃບ Basil
- 200 ml ນ້ໍາເກືອ ... ຫຼືນ້ໍາຕົ້ມ pasta
- 20 - 30 ກໍາ Grana Padano Parmesan
- 2 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປອກເປືອກແລະຫົວຜັກບົ່ວ. ປອກເປືອກຜັກທຽມແລະຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຟັກໝາກເລັ່ນນ້ອຍຫຼາຍ, ໝາກເຜັດຕັດອອກເຄິ່ງໜຶ່ງ, ເອົາແກ່ນ ແລະ ໜັງຂາວອອກ ແລະ ຕັດເປັນເສັ້ນບາງໆ. ຕັດ basil ເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຮູ້ບຸນຄຸນ Parmesan.
- ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ຂາງ ແລະ ຈືນຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເລັ່ນໃສ່ໄຟປານກາງ, ບໍ່ໄໝ້. Deglaze ກັບນ້ໍາ (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ນ້ໍາ pasta), stir ໃນ ajvar ແລະຫມາກພິກແລະ simmer ສໍາລັບ 5-10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- stir ໃນ Parmesan ແລະ basil, ລະດູການດ້ວຍ pepper, ເກືອແລະ paprika ຖ້າຈໍາເປັນແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ pasta, ມັນຕົ້ນຫຼືຊີ້ນ.
- ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບ Ajvar: ຂ້ອຍເອົາ "Ajvar, paprika-aubergine puree" (ໃນ KB ຂອງຂ້ອຍ). ແຕ່ແນ່ນອນທ່ານສາມາດເອົາສິ່ງທີ່ຊື້ໄດ້, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຢາເປັນສ່ວນບຸກຄົນ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 442kcalທາດແປ້ງ: 0.1gໄຂມັນ: 50g
