in

Schnitzel ຈາກ Loin ຫມູກັບຊອດເຫັດ Porcini ແລະມັນຕົ້ນຂົ້ວ

5 ຈາກ 3 ຄະແນນສຽງ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 2 ປະຊາຊົນ

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

ຊອດເຫັດປໍຊິນີ

  • ເກືອ, pepper
  • 3 ທັງຫມົດ ໄຂ່ລະດັບຟຣີ
  • ແປ້ງ (ຈັບຄູ່)
  • Breadcrumbs
  • ນໍ້າມັນ + ເນີຍສໍາລັບການຈືນ
  • 200 g ເຫັດປໍຊິນີ (ແຊ່ແຂງ)
  • 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ ຫົວຫອມປ້ອມ
  • 2 ບ່ວງກາເຟ ຜັກຫອມປ້ອມ ເຮັດເອງ
  • ນ້ໍາ
  • 1 ເຄິ່ງຈອກ ໄຂມັນ 30% ໄຂມັນ
  • ຜົງ caraway
  • 1 Splash ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
  • ໝາກ ພິກໄທ
  • 1 ບ່ວງກາເຟ. ແປ້ງ (ຈັບຄູ່)
  • 1 ບ່ວງກາເຟ. ໝາກ ເຜັດ

ມັນຕົ້ນຂົ້ວ

  • 6 ປຸງແຕ່ງ ມັນຕົ້ນ
  • ມັນເບີແລະນ້ໍາມັນສໍາລັບການຈືນ
  • ເກືອ, ພິກໄທ, marjoram

ຄໍາແນະນໍາ
 

ຊອດ

  • ຟັກຜັກຫອມປ້ອມເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນຈືນບາງໆ ໂດຍບໍ່ມີສີ ຫຼື ໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດ porcini ພຽງແຕ່ເພີ່ມໄຂມັນເລັກນ້ອຍ, ກ່ອນທີ່ຂອງແຫຼວຈະລະເຫີຍ, sprinkle flour ເທິງມັນແລະຖອກນ້ໍາ broth ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ brewed ກັບນ້ໍາຮ້ອນ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີແລ້ວຂັດດ້ວຍຄຣີມ. ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper ແລະ, ທີ່ສໍາຄັນ, ຜົງ caraway. ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ

schnitzel

  • Parry loin ແລະຕັດອອກ steaks butterfly ໄດ້. ເຄາະບາງສິ່ງບາງຢ່າງດ້ວຍ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳມັນ ແລະມັນເບີໜຶ່ງບ່ວງໃສ່ແຊ່. ເຂົ້າຈີ່ schnitzel ແລະຄ່ອຍໆອົບຈົນກ່ວາທອງ.
  • ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າຍັງມີມັນຕົ້ນຕົ້ມ, ປອກເປືອກ, ຕັດອອກເປັນ wedges ແຄບແລະ seared ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແດງເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປຸງລົດຊາດຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ໃຫ້ບໍລິການທັງຫມົດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນ. . ສິ່ງເລັກນ້ອຍບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນ, ພວກມັນອ່ອນໂຍນຢ່າງມະຫັດສະຈັນ.
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ກະລໍ່າປີ Kohlrabi ກັບ Sausages

ປາແຊລມອນກັບເປືອກພືດສະຫມຸນໄພ