Shepherd's Pie with English Apple and Mint Sauce

Sheperd's Pie

• ສໍາລັບ Sheperd's Pie, ທໍາອິດປອກມັນຕົ້ນແລະ parsnip ແລະຕັດທັງສອງເປັນບາງໆ. ເອົາທັງສອງເຂົ້າໄປໃນ steamer ໃນ saucepan ແລະອາຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລານີ້, ປອກເປືອກແລະຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງ.

• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເບີ melt ໃນ saucepan, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຂີງແລະຈືນຈືດໆ - deglaz ດ້ວຍ dash ຂອງສົ້ມ balsamic. ປະສົມຜັກບົ່ວ, ຂີງແລະຜັກທຽມກັບຊີ້ນດິນແລະຊີ້ນ minced, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ເອົາຊີ້ນ minced ໃສ່ແຫວນໂລຫະແລະຈືນເທິງໄຟຕ່ໍາ.

• ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະປະສົມທັງສອງຢ່າງເຂົ້າກັນ. ເອົາແຫວນທີ່ມີຊີ້ນ minced ໃສ່ແຜ່ນ, ເອົານ້ໍາບໍລິສຸດໃສ່ເທິງແລະສໍາເລັດຮູບດ້ວຍເນີຍແຂງແບ້. Baked ຢູ່ 220 ° C ຄວາມຮ້ອນເທິງສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ.

ຊອດ

• ສໍາລັບຊອດ, ປອກເປືອກຫມາກໂປມ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະ stew ໃນ saucepan ທີ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຟັກ mint ຢ່າງລະອຽດແລະຕື່ມໃສ່ຫມາກໂປມ. ຕື່ມເນີຍ, ເກືອແລະ pepper ແລະ stir. ລ້າງຊອດແລ້ວປະໄວ້.

• ຈັດແຈງ Sheperd's Pie ກັບຊອດຫມາກໂປມ-mint, ້ໍາເຜີ້ງແລະ dollop ຂອງ jam plum. Garnish ກັບຫມາກເລັ່ນ cherry.