ຊີ້ນແກງ: ຊີ້ນໃດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ?

ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ ຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ມີເສັ້ນໃຍຍາວແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນແກງ ເພາະປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນມີເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ໄຂມັນ, ແລະເສັ້ນເອັນຫຼາຍ, ແລະບາງຄັ້ງກະດູກກໍ່ເປັນເຊັ່ນໃນ Gaisburger March, ຕົວຢ່າງ. ທັງຫມົດນີ້ເຮັດໃຫ້ broth ເຂັ້ມແຂງ, ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຊີ້ນແກງປົກກະຕິຈາກຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວ, ສໍາລັບແກງແຕ່ງງານຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນມາຈາກກະດູກຂ້າງ, ຈາກທ້ອງ, ຈາກລູກງົວ, ເຕົ້ານົມ, ແລະຫາງ. ສຸດທ້າຍແມ່ນໃຊ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນແກງຊີ້ນງົວຕົ້ມ. ບາງຄັ້ງລູກແກະຍັງໃຊ້ສໍາລັບແກງ. ແກງຫມູຊີ້ນຫມູຍັງເປັນທາງເລືອກ. ແກງໄກ່ພິເສດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບແກງໄກ່.

ແກງຊີ້ນ - ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ?

ຖ້າທ່ານກະກຽມຊີ້ນແກງ, ທາດແຫຼວຕໍ່ກິໂລຂອງຊີ້ນຕ້ອງຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ. ທ່ານສາມາດກະກຽມເຕົ້ານົມເປັນສ່ວນປະກອບແກງຫຼືເປັນແຜ່ນຊີ້ນ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບຊີ້ນແກງຈາກຕ່ອນຂາ. ພຽງແຕ່ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມແລ້ວ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ກະບອງທ້ອງແລະກະດູກຂ້າງ, ມີພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ສາມາດນໍາໄປໃຊ້ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນນ້ໍາຕົ້ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາຊີ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ນ້ໍາຈືດ, ເພື່ອຕົ້ມນ້ໍາແລະຊີ້ນແກງ. ໃນທາງທິດສະດີ, ທ່ານຍັງສາມາດຈືນຊີ້ນແກງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕ່ອນທີ່ມີກະດູກແຂງຫຼາຍກາຍເປັນແຂງຢ່າງໄວວາ. ຖ້າເຈົ້າຍັງຢາກລອງໃຊ້ມັນ, ໄປຫາຊິ້ນທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ແນ່ນອນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກອື່ນໃດທີ່ທ່ານມີໂດຍການເບິ່ງສູດແກງຂອງພວກເຮົາ.