in

ເກັບຊັອກໂກແລັດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ? ເປັນຫຍັງນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີ

ຊັອກໂກແລັດສົດໆຈາກຕູ້ເຢັນເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງຄົນຮັກຊັອກໂກແລັດຕີໄວຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕູ້ເຢັນບໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລັດດ້ວຍເຫດຜົນຕ່າງໆ.

ຕູ້ເຢັນບໍ່ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຂົ້າຫນົມອົມ: ຄວາມເຢັນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະກິ່ນຕ່າງປະເທດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຊັອກໂກແລັດ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຊັອກໂກແລັດບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ

ຊັອກໂກແລັດທີ່ດີມີລົດຊາດທີ່ສັບສົນຄືກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ດີ. ບັນຫາ: ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ຊັອກໂກແລັດບໍ່ສາມາດພັດທະນາກິ່ນຫອມຂອງມັນໄດ້ດີທີ່ສຸດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນຖືວ່າເປັນອຸນຫະພູມທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການມ່ວນຊື່ນ. ຖ້າຊັອກໂກແລັດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລ້ວ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນອອກໄປຂ້າງນອກເວລາຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະກິນ - ມັນຈະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.

ເຫດຜົນອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ບໍ່ຄວນເອົາຊັອກໂກແລັດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ: ມັນມັກຈະມີກິ່ນຕ່າງປະເທດ - ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນເປີດແລ້ວ ແລະບໍ່ໄດ້ຫໍ່ໝົດແລ້ວ. ນີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຊັອກໂກແລັດບໍ່ຄວນຖືກວາງໄວ້ໃກ້ກັບສິ່ງທີ່ເຫຼືອຫຼືອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນປາ, ໄສ້ກອກຫຼືເນີຍແຂງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະສໍາລັບຊັອກໂກແລັດສີຂາວ: ມັນມີອັດຕາສ່ວນສູງສຸດຂອງມັນເບີໂກໂກ້ຂອງຊັອກໂກແລັດທຸກປະເພດ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ມັນເປັນລົດບັນທຸກລົດຊາດທີ່ດີ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໂດຍບໍ່ມີຊັອກໂກແລັດເຢັນເຖິງວ່າຈະມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ, ຕົວຢ່າງໃນກ່ອງອາຫານທ່ຽງ.

ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເຮັດໃຫ້ເງິນຝາກສີຂາວປະກອບ

ທຸກຄົນຮູ້ວ່າການເຄືອບສີຂາວທີ່ເຮັດໃຫ້ແຖບຊັອກໂກແລັດເບິ່ງເກົ່າແລະບໍ່ຫນ້າກິນ. ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ. ພວກມັນແມ່ນເກີດມາຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະການປ່ຽນແປງທີ່ແຫຼມຂອງອຸນຫະພູມ. ຖ້າຊັອກໂກແລັດຖືກນໍາມາຈາກເຢັນ, ຕູ້ເຢັນປຽກເຂົ້າໄປໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອົບອຸ່ນ, ນ້ໍາ condenses ເທິງຫນ້າດິນແລະລະລາຍ້ໍາຕານ.

ຖ້ານ້ໍາ evaporates ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ້ໍາຕານ crystallizes ອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂຄງສ້າງສີຂີ້ເຖົ່າ, rough ແລະ grainy ສາມາດເຫັນໄດ້, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າການເບີກບານ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຢ່າງສົມບູນແລະບໍ່ປ່ຽນແປງລົດຊາດ, ແຕ່ມັນບໍ່ງາມ.

ພຽງແຕ່ເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລັດໃນຕູ້ເຢັນໃນກໍລະນີທີ່ພິເສດ

ໃນຫຼັກການ, ຊັອກໂກແລັດຄວນຈະສິ້ນສຸດໃນຕູ້ເຢັນເທົ່ານັ້ນຖ້າບໍ່ມີທາງເລືອກອື່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ຜູ້ທີ່ຢູ່ອາໄສໃນຄ່ວນຈະພົບວ່າມັນຍາກທີ່ຈະປົກປ້ອງໂກເລດຈາກຄວາມຮ້ອນແລະດັ່ງນັ້ນຈາກການລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ມັນດີກວ່າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າຫນົມອົມ airtight. ດ້ວຍວິທີນີ້ເຈົ້າປົກປ້ອງພວກມັນຈາກກິ່ນຕ່າງປະເທດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ບັງເອີນ, ຊັອກໂກແລັດຢູ່ໃນມືທີ່ດີໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນຊ່ອງຂ້າງ: ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ສຸດໃນຕູ້ເຢັນ.

ວິທີການເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລັດແມ່ນຫຍັງ? ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 12 ຫາ 18 ອົງສາ, ຂຽນສະມາຄົມລັດຖະບານກາງຂອງອຸດສາຫະກໍາເຂົ້າຫນົມເຢຍລະມັນ (BDSI) ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງຕົນ. ມັນຖືກເກັບໄວ້ດີທີ່ສຸດໃນບ່ອນມືດ, ເຢັນ, ເຊັ່ນ: ຫ້ອງຄົວ ຫຼືຫ້ອງໃຕ້ດິນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ຊັອກໂກແລັດທີ່ເປີດ airtight.

ສຸດທ້າຍ, ແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນໃນຊັອກໂກແລັດເພື່ອ oxidize. ນີ້ນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນລົດຊາດແລະສ້າງກິ່ນທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈ. ໃນທີ່ນີ້, ຊັອກໂກແລັດສີຂາວແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວໂດຍສະເພາະ, ໃນຂະນະທີ່ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແມ່ນທົນທານທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໂກໂກ້ສູງ.

ຄວາມຮ້ອນຍັງທໍາລາຍຊັອກໂກແລັດ - ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫວານ. ເຖິງແມ່ນວ່າອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດ "ອາຍຸ" ໄວຂຶ້ນ: ຖ້າມັນຖືກປະໄວ້ໃນແສງແດດ, ຕົວຢ່າງ, ໄຂມັນຈະເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ຫນ້າດິນແລະກາຍເປັນກ້ອນທັນທີທີ່ຊັອກໂກແລັດເຢັນລົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສີຂາວແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ເປືອກຫຸ້ມນອກພັດທະນາ - ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າໄຂມັນ.

ມັນຄ້າຍຄືກັບດອກໄມ້້ໍາຕານ, ແຕ່ກໍ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ການເບີກບານໄຂມັນແມ່ນເປັນຂະບວນການທໍາມະຊາດຢ່າງສົມບູນ. ຖ້າເກັບຮັກສາບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເກີດຂື້ນກ່ອນຫນ້າ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໃຊ້ກັບຄວາມເພີດເພີນຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ໄດ້ປົນເປື້ອນ:

  • ເກັບຮັກສາເຢັນ, ແຕ່ບໍ່ເຢັນເກີນໄປ
  • ເລືອກບ່ອນມືດ, ບໍ່ມີກິ່ນ
  • ຫຸ້ມຫໍ່ airtight ຖ້າເປີດ
  • ຫຼີກເວັ້ນການເຫນັງຕີງຂອງອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ

ຊັອກໂກແລັດບໍລິສຸດບໍ່ຄ່ອຍຈະເກີດເປັນ moldy

ຖ້າຊັອກໂກແລັດຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະແກ່ຍາວເກີນກວ່າວັນທີທີ່ດີທີ່ສຸດ. ກົດລະບຽບຂອງ thumb ແມ່ນ: ເນື້ອໃນຂອງໂກໂກ້ສູງ, ມັນສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ດົນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນພຽງແຕ່ສູນເສຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດອກໄມ້ຂອງ້ໍາຕານຫຼືໄຂມັນແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະບໍ່ແມ່ນ mold. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ກິນ​ຊັອກ​ໂກ​ແລັດ tarnished ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ການ hesitation ຫຼື​ນໍາ​ໃຊ້​ມັນ​ສໍາ​ລັບ​ການ baking​.

ເນື່ອງຈາກປະລິມານນ້ໍາຕ່ໍາຂອງມັນ, ຊັອກໂກແລັດບໍລິສຸດບໍ່ຄ່ອຍຈະ molds. ຖ້າເປັນເຊັ່ນນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະເປັນຍ້ອນຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວ, ຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນ. ໂດຍທົ່ວໄປມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເຫັນຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ດີແທ້ໆ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈ, ອີງໃສ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານແລະມີກິ່ນຫອມຂອງນາງຫຼືລົດຊາດຂອງສິ້ນ. ຖ້າຊັອກໂກແລັດມີກິ່ນເໝັນແລະມີລົດຊາດເຜັດ, ມັນພ້ອມທີ່ຈະຖືກໂຍນຖິ້ມ.

ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ນໍ້າເຜິ້ງ Manuka ດີກວ່ານໍ້າເຜິ້ງດິບບໍ?

ພືດສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດສາມາດກິນໄດ້: ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກໍານົດ, ການລວບລວມແລະການກະກຽມ