Stuffed Pork Fillet ຫໍ່ໃນ Ham

Polenta Taler:

• ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຊີ້ນແລະຜັກ, ກະກຽມ polenta mash, ie ເອົານ້ໍາແລະເກືອໄປຕົ້ມແລະ sprinkle ກັບ semolina ສາລີໃນຂະນະທີ່ stirring. stir ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຫນາໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຫນາ 5 ຊຕມໃສ່ແຜ່ນ oiled ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

fillet ການ​ກະ​ກຽມ​:

• ເຮັດຄວາມສະອາດ fillet, ຕັດຕາມຄວາມຍາວເລິກ (ອາດຈະເປັນຫຼາຍຄັ້ງ) ເພື່ອໃຫ້ fillet ຂ້ອນຂ້າງຮາບພຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍ pesto ຢູ່ເທິງແລະກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍເນີຍແຂງ pecorino . ຫຍໍ້ລົງ.

• ວາງ Ham ເທິງຜ້າສະອາດເປັນສີ່ຫລ່ຽມເພື່ອໃຫ້ບາງໆທັບຊ້ອນກັນ. ແຜ່ໃບ basil ເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ fillet ຕື່ມໃສ່ເທິງແລະມ້ວນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂຶ້ນແຫນ້ນດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜ້າ.

• Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນມະກອກໃນແຊ່ແລະຈືນ fillet ໃຫ້ດີທຸກດ້ານ, ເອົາມັນອອກ, ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນ foil ແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບສໍາລັບ 25 - 30 ນາທີ. ຊ່ວຍປະຢັດແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອສໍາລັບຜັກ.

ຜັກ:

• ແບ່ງ zucchini ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ປອກເປືອກ paprika ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນ (s), ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ລ້າງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring, ເອົາຮາກອອກແລະຕັດເປັນວົງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຫມາກກອກ. ປອກຫົວຜັກທຽມແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.

• ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ 1 ບ່ວງໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີຢູ່ໃນ "ແຊ່ຊີ້ນ". ທໍາອິດ, ຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ zucchini, peppers ແລະ olives ແລະ stew ເລັກນ້ອຍ. ສຸດທ້າຍພັບໃນຫມາກເລັ່ນແລະລະດູການທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ pesto rosso ແລະເຄື່ອງເທດ.

ການເຮັດ ສຳ ເລັດ:

• ຕັດອອກ talers ຈາກປະສົມ polenta ເຢັນຫຼືຕັດເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນມັນເບີ clarified ຈົນກ່ວາ crispy ( hardly ໃຊ້ເວລາສີ). ເອົາຊີ້ນອອກຈາກ foil ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮັບໃຊ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຜັກແລະ polenta thalers ................ Bon Appetit.

• ເປັນ "ຕົວແທນຈໍາຫນ່າຍ" ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນ Limoncello.............. ແລະ couch ໂທຫາ.............