ຜັກຫົມຫໍ່ດ້ວຍ mince

ຖູແຜ່ນອົບຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼືແຜ່ນອົບໃຫ້ເລິກດ້ວຍນ້ຳມັນ. ຈືນໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກພິກໄທ ໃຫ້ເຄິ່ງທາງຍາວ ແລະເປັນຮູເພື່ອໃຫ້ມີຂອບບາງໆຢູ່. ຟັກເນື້ອເຍື່ອຂອງ aubergine ແລະ zucchini ລະອຽດ. ຕັດຝາປິດອອກຈາກ ໝາກ ເລັ່ນແຕ່ລະອັນ, ປອກເປືອກອອກແລະຟັກອີກ.

ງາມນ້ໍາບາງເຂົ້າໄປໃນ mold, ປະມານ. 150 ມລ (ຫຼືເປັນຫຼັກຊັບຜັກ, ຫຼືເຫຼົ້າແວງຂາວ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຄິ່ງຜັກໃສ່ໃນ mold ທີ່ຢູ່ຂ້າງກັນໂດຍເປີດຫນ້າຂຶ້ນແລະທົບທວນແຄມຂອງ aubergine ແລະ zucchini ດ້ວຍນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ.

ເອົານ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ຈືນຫົວຜັກບົ່ວບົດໃຫ້ລະອຽດ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຊີ້ນ minced. ຈືນປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ crumbly, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ໃນ aubergine ຟັກ, zucchini ແລະເນື້ອເຍື່ອຫມາກເລັ່ນ. Simmer ສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະສຸດທ້າຍ stir ໃນ paste ຫມາກເລັ່ນ. Roast ສັ້ນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກ 100 ml ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເທິງ. Simmer ປະມານ 10 ນາທີໃນຂະນະທີ່ stirring.

ເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນ breadcrumbs, parsley ຟັກ, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອແລະ pepper. ງາມປະສົມ mince ເຂົ້າໄປໃນຜັກ. ເອົາຝາປິດຄືນໃສ່ຫມາກເລັ່ນ. ຈຸ່ມນ້ຳມັນໝາກກອກໃຫ້ທົ່ວຜັກ. ອົບໃນເຕົາອົບ preheated ໃນ rack ກາງຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ (ຫຼື convection 160 ອົງສາ) ປະມານ 45 ນາທີ.

ນີ້ເຫມາະເຊັ່ນ: Baguette ແລະສະຫຼັດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕກຕ່າງກັນຕື່ມແລະຜັກ. ແທນທີ່ຈະເປັນຊີ້ນ minced, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຊີ້ນອື່ນໆເປັນຕື່ມ, ຫຼືເນີຍແຂງຫຼືຢາສະຫມຸນໄພແທນຊີ້ນ ...