ຊີ້ນໄກ່ຫວານແລະສົ້ມກັບຜັກ

ແຕ່ງເຂົ້າດ້ວຍເກືອ ½ ບ່ວງກາເຟ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນ ½ ບ່ວງກາເຟ. (ເບິ່ງສູດ: ເຂົ້າຕົ້ມ) ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນເສັ້ນໆ. (ເຮັດວຽກໄດ້ດີໂດຍສະເພາະຖ້າມັນຍັງແຊ່ແຂງ!) ປອກເປືອກແຄລອດດ້ວຍເຄື່ອງປອກເປືອກ, ຂູດດ້ວຍເຄື່ອງຂູດດອກໄມ້ / ປອກເປືອກດ້ວຍໃບປະດັບ 2 ໃນ 1 ແລະຕັດອອກເປັນດອກໄມ້ carrot ປະດັບ (ປະມານ 3 - 4 ມມ) ຫນາ) ດ້ວຍ. ມີດ. ປອກເປືອກແລະຫົວຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ wedges. ເຮັດຄວາມສະອາດ / ແປງເຫັດ (ເອົາໃຈໃສ່: ຢ່າລ້າງ!). ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຫມາກພິກແລະຕັດເປັນເພັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນວົງ. ລ້າງ​ໝາກ​ພິກ​ໄທ​ໃຫ້​ສະອາດ​ແລ້ວ​ຕັດ​ເປັນ​ກ້ອນ​ລະອຽດ. ປອກເປືອກຂີງແລະຕັດເປັນ cubes ລະອຽດ. ນ້ຳຊອດທີ່ເຮັດຈາກໝາກເລັ່ນ (2 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ (1 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳຕານຊາຍ (1 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ (1 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ (1 ບ່ວງແກງ), ແຊຣຣີ (1 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳໝາກນັດ ( 200 ml) ແລະນ້ໍາ Mix / ການກະກຽມ (200 ml). ເອົານ້ຳມັນຖົ່ວດິນ (2 ບ່ວງແກງ) ໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ຫຼື ເຕົາອົບແລ້ວໃສ່ຫົວນົມໄກ່, ຂີງຈືນ ແລະ ໝາກເຜັດ, ຫົວຜັກກາດ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຫົວຜັກບົ່ວໃບ, ເຫັດນ້ອຍໆ ແລະ ໝາກນັດ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ເຫັດຫອມນ້ອຍ ແລະໝາກນັດແຕ່ລະຕ່ອນ. / stir-fry. ຖອກ / deglze ກັບຊອດທີ່ກຽມໄວ້ແລະໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ simmer ປະມານ 10 ນາທີ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ (½ບ່ວງກາເຟ), pepper (1 pinch) ແລະ sambal oelek (1/2 ບ່ວງກາເຟ). ປະສົມໃສ່ແປ້ງສາລີ (1 ບ່ວງແກງ) ໃນນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍແລະນໍາໄປຕົ້ມ / ຫນາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າ. ຊີ້ນໄກ່ໃສ່ກັບຜັກຫວານ ແລະ ສົ້ມ (ລົດຊາດແຊບ!) ແຕ່ງເຂົ້າດ້ວຍເກືອ ½ ບ່ວງຊາ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນ ½ ບ່ວງຊາ. (ເບິ່ງສູດ: ເຂົ້າຕົ້ມ) ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນເສັ້ນໆ. (ເຮັດວຽກໄດ້ດີໂດຍສະເພາະຖ້າມັນຍັງແຊ່ແຂງ!) ປອກເປືອກແຄລອດດ້ວຍເຄື່ອງປອກເປືອກ, ຂູດດ້ວຍເຄື່ອງຂູດດອກໄມ້ / ປອກເປືອກດ້ວຍໃບປະດັບ 2 ໃນ 1 ແລະຕັດອອກເປັນດອກໄມ້ carrot ປະດັບ (ປະມານ 3 - 4 ມມ) ຫນາ) ດ້ວຍ. ມີດ. ປອກເປືອກແລະຫົວຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ wedges. ເຮັດຄວາມສະອາດ / ແປງເຫັດ (ເອົາໃຈໃສ່: ຢ່າລ້າງ!). ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຫມາກພິກແລະຕັດເປັນເພັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະຕັດຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນວົງ. ລ້າງ​ໝາກ​ພິກ​ໄທ​ໃຫ້​ສະອາດ​ແລ້ວ​ຕັດ​ເປັນ​ກ້ອນ​ລະອຽດ. ປອກເປືອກຂີງແລະຕັດເປັນ cubes ລະອຽດ. ນ້ຳຊອດທີ່ເຮັດຈາກໝາກເລັ່ນ (2 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ (1 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳຕານຊາຍ (1 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ (1 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ (1 ບ່ວງແກງ), ແຊຣຣີ (1 ບ່ວງແກງ), ນ້ຳໝາກນັດ ( 200 ml) ແລະນ້ໍາ Mix / ການກະກຽມ (200 ml). ເອົານ້ຳມັນຖົ່ວດິນ (2 ບ່ວງແກງ) ໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ຫຼື ເຕົາອົບແລ້ວໃສ່ຫົວນົມໄກ່, ຂີງຈືນ ແລະ ໝາກເຜັດ, ຫົວຜັກກາດ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຫົວຜັກບົ່ວໃບ, ເຫັດນ້ອຍໆ ແລະ ໝາກນັດ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຫົວຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ເຫັດຫອມນ້ອຍ ແລະໝາກນັດແຕ່ລະຕ່ອນ. / stir-fry. ຖອກ / deglze ກັບຊອດທີ່ກຽມໄວ້ແລະໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ simmer ປະມານ 10 ນາທີ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ (½ບ່ວງກາເຟ) ແລະ pepper (1 pinch). ປະສົມໃສ່ແປ້ງສາລີ (1 ບ່ວງແກງ) ໃນນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍແລະນໍາໄປຕົ້ມ / ຫນາ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້ກັບເຂົ້າ.