John Myers
ອາຫານຫຼາຍຊະນິດມີຊື່ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ raisins ແລະ sultanas ປະກອບດ້ວຍລັກສະນະພື້ນຖານ.
raisins ທັງຫມົດ?
ທຸກໆ Sultana ແມ່ນ raisin, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນວິທີອື່ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າການສະແດງອອກ raisin ແມ່ນທົ່ວໄປສໍາລັບ grapes ແຫ້ງທັງຫມົດ. ນອກຈາກນັ້ນ, raisins ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນມາຈາກແນວພັນ grapes ສະເພາະ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ grapes ຂອງ sultana ໄດ້.
ຄຸນລັກສະນະຂອງ raisins:
- ສີເຂັ້ມ
- ເຮັດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນສີແດງຫຼືສີຟ້າເຂັ້ມ
- ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກສະເປນ, ເກຣັກ, ແລະຕຸລະກີ
- tart ເລັກນ້ອຍກ່ວາ sultanas
ຄຸນລັກສະນະຂອງ sultanas:
- ສີເຫຼືອງຫາສີທອງ
- ເຮັດຈາກ grapes ສີຂຽວ (ແນວພັນ Sultana).
- ອັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີແກ່ນ ແລະ ມີເປືອກບາງໆ
- ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກຄາລິຟໍເນຍ, ອົດສະຕາລີ, ອາຟຣິກາໃຕ້ຫຼືຕຸລະກີ
- ຄວາມສອດຄ່ອງອ່ອນກວ່າ
- ນໍ້າເຜິ້ງ
ເຄັດ ລັບ: Connoisseurs ສາ ມາດ ບອກ ແນວ ພັນ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ ໂດຍ ການ ລົດ ຊາດ ຂອງ ເຂົາ ເຈົ້າ. ໃນແງ່ຂອງສານອາຫານ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທັງສອງບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃດໆ.
ການອົບແຫ້ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດລະຫວ່າງ raisins ແລະ sultanas ແມ່ນວິທີການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ເພື່ອໃຫ້ sultanas ຂອງເຂົາເຈົ້າ unmistakable, ເກືອບ shimmer golden graceful, ຜູ້ຜະລິດຈຸ່ມ grapes ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນີ້, ເຂົາເຈົ້າສີດການເກັບກ່ຽວດ້ວຍ potash ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ. ຕົວແທນການປິ່ນປົວແບບທໍາມະຊາດຮັບປະກັນວ່າເປືອກເປືອກນອກຈະແຍກອອກແລະເຍື່ອຊັ້ນໃນກາຍເປັນນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, sultanas ພຽງແຕ່ຕ້ອງການສາມຫາຫ້າມື້ເພື່ອແຫ້ງ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, raisins ແຫ້ງໃນແສງແດດໂດຍກົງເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດ. ເນື່ອງຈາກຂະບວນການນີ້ມີຄວາມຊັບຊ້ອນຫນ້ອຍລົງ, ພວກມັນມີຢູ່ໃນລາຄາຕໍ່າກວ່າ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢ່າແປກໃຈຖ້ານ້ໍາມັນດອກຕາເວັນປາກົດຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບໃນ raisins ຂອງທ່ານ. ນ້ໍາມັນພຽງແຕ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແຍກເພື່ອໃຫ້ຫມາກໄມ້ແຫ້ງບໍ່ຕິດກັນ.
ຫມາຍເຫດ: ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງການ dipping, ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍ sulphurize grapes ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ຂອງສານເພີ່ມເຕີມໄດ້ຮັບການບໍລິການທັງຊີວິດຂອງການເກັບຮັກສາແລະບໍ່ໄດ້ເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດ. ພຽງແຕ່ສີຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງປາກົດເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ raisins ອິນຊີ, ເນື່ອງຈາກວ່າຊູນຟູຣິກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ດີ.
ແລະ currants?
ຊະນິດຍ່ອຍອື່ນຂອງ raisin ແມ່ນປະຈຸບັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນແຫ້ງຂອງແນວພັນ Korinthiaki ຈາກປະເທດເກຣັກ. ໝາກ ອະງຸ່ນສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງໂດຍສີຟ້າເຂັ້ມ ແລະ ຂະໜາດນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍແລະບໍ່ມີການປິ່ນປົວຢູ່ໃນຕະຫຼາດ.
