Thyme: ສິ່ງທີ່ດີກັບເຄື່ອງເທດ Mediterranean?

Thyme ແມ່ນເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປຈາກພາກພື້ນ Mediterranean ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສົດຫຼືແຫ້ງ. ໃນສະບັບແຫ້ງ, thyme ມີອໍານາດການປຸງລົດຊາດສູງໂດຍສະເພາະ. ມັນພຽງແຕ່ພັດທະນາກິ່ນຫອມຂອງມັນຢ່າງເຕັມສ່ວນພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ສະນັ້ນມັນມັກໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. thyme ໄດ້ຖືກເພີ່ມໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນສາຂາທັງຫມົດແລະເອົາອອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ພືດສະຫມຸນໄພໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງວ່າມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ thyme ເຫມາະສໍາລັບການປຸງລົດຊາດອາຫານທີ່ຍ່ອຍຍາກແລະມີໄຂມັນຫຼາຍ.

ພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນມີຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ນາວຫຼືຫມາກນາວສີສົ້ມ, thyme caraway, ຫຼື thyme Jamaican. ພວກເຂົາທັງຫມົດແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. thyme ສີສົ້ມ ແລະນາວນໍາເອົາກິ່ນຫອມຂອງຫມາກນາວອ່ອນໆ, ໃນຂະນະທີ່ thyme caraway ຍັງມີລົດຊາດຄ້າຍຄື caraway. thyme Jamaican ແມ່ນໃຊ້ຫຼາຍທົ່ວໄປສໍາລັບປາ, ໂດຍສະເພາະໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນ Caribbean ຂອງມັນ.

• ແກງ ແລະ Stews: Thyme ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ແກງຜັກຫຼາຍແລະ stews. ຫມາກເລັ່ນໂດຍສະເພາະປະສົມກົມກຽວດີກັບເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, thyme ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ ratatouille ແລະຍັງສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນແນວພັນອື່ນໆທີ່ມີຜັກ Mediterranean ເຊັ່ນ: aubergines, peppers, ຫຼື zucchini. ມັນຍັງໃຫ້ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ຕົວຢ່າງສໍາລັບ pasta ຫຼືຊີ້ນ, ບັນທຶກທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
• ຊີ້ນແລະປາ: Thyme ປັບປຸງການກະກຽມຫຼາຍຢ່າງດ້ວຍຊີ້ນຍ້ອນຄວາມເຜັດ, ມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງເທດແມ່ນດີຫຼາຍກັບເກືອບທຸກປະເພດຂອງຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລູກແກະ, ເກມ, ຊີ້ນງົວ, ແຕ່ຍັງສັດປີກ. ເນື່ອງຈາກວ່າເຄື່ອງເທດພຽງແຕ່ພັດທະນາກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມທີ່ຫຼັງຈາກແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່, ມັນຍັງເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບການ stews ໂດຍອີງໃສ່ຊີ້ນແລະຜັກ. Thyme ຍັງສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບປາ.
• ມັນຕົ້ນ: ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງມັນຕົ້ນຈະກາຍເປັນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍດ້ວຍການເພີ່ມ thyme. ຕົວຢ່າງ, ແກງມັນຕົ້ນສາມາດປຸງລົດຊາດຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ມັນຕົ້ນ, gratin ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເພດອື່ນໆຂອງ casserole ມັນຕົ້ນມັກຈະມີ thyme.
• ພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ: Thyme ປະສົມກົມກຽວໄດ້ດີກັບພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ. ການປະສົມປະສານຂອງ thyme ແລະ rosemary ແມ່ນຄລາສສິກຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທັງສອງຢາສະຫມຸນໄພມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຄວນເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນບໍ່ຄອບງໍາອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແລະເຮັດຫນ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມອື່ນໆ. Thyme ຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງການປະສົມສະຫມຸນໄພຕ່າງໆ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, "ພືດສະຫມຸນໄພຂອງ Provence". ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ລົດຊາດເຜັດ, tart ຂອງພືດສະຫມຸນໄພສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກົມກຽວຫຼາຍກັບຜັກທຽມ.