Tonka Bean

ຖົ່ວ Tonka ແມ່ນແກ່ນຂອງຕົ້ນຖົ່ວ tonka, ເຊິ່ງເປັນຂອງຄອບຄົວ legume. ໝາກໄມ້ທີ່ມີຮູບຊົງ almond, ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມຫາສີດຳແມ່ນໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດ - ລົດຊາດຂອງໝາກຖົ່ວ tonka ແມ່ນຫວານຫຼາຍ ແລະເປັນທີ່ລະນຶກເຖິງ vanilla, liquorice, ແລະ almonds ຂົມ. ເພາະສະນັ້ນ, ແກ່ນແມ່ນມັກຈະໃຊ້ໃນການອົບ, ຍົກຕົວຢ່າງເພື່ອປຸງລົດຊາດຂອງ vanilla crescent ຄລາສສິກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫມາກຖົ່ວ tonka ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານ. coumarin ທີ່ເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດສາມາດທໍາລາຍຕັບໃນປະລິມານຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຖືກຫຼຸດລົງໃນການຜະລິດເຄື່ອງເທດໂດຍຜ່ານການຫມັກ. ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ລະ​ບຽບ​ການ​ອອກ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ທາງ​ລົບ​ຂອງ​ຫມາກ​ຖົ່ວ tonka​, ທ່ານ​ຄວນ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ​ສູງ​ສຸດ​ຂອງ 0.1 milligrams ຂອງ coumarin ຕໍ່​ກິ​ໂລ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​ຂອງ​ຮ່າງ​ກາຍ​ຕໍ່​ມື້​. ຄວນສັງເກດວ່າ: ຖົ່ວ Tonka ປະກອບດ້ວຍປະມານ. 2-4% coumarin ມີນ້ໍາຫນັກສະເລ່ຍຂອງ 1.2-1.7 g ຕໍ່ຫມາກຖົ່ວ. ອີງຕາມສິດອໍານາດ, ມູນຄ່າຂອງ 0.1 mg coumarin ຕໍ່ກິໂລນ້ໍາຫນັກຕົວນີ້, ຕາມການກໍານົດໂດຍ Federal Office for Risk Assessment (BfR), ຍັງສາມາດເກີນຫນຶ່ງຄັ້ງໂດຍບໍ່ມີຫມາກຖົ່ວ tonka ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງຂອງທໍາມະຊາດທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃຊ້ຫມາກຖົ່ວ tonka ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ການຊື້ແລະການເກັບຮັກສາ

ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຫມາກຖົ່ວ tonka ແຫ້ງຈາກພວກເຮົາຕະຫຼອດປີໃນຊຸບເປີມາເກັດທີ່ມີຊັ້ນວາງເຄື່ອງເທດທີ່ດີແລະຢູ່ໃນອິນເຕີເນັດ. ເຈົ້າສາມາດຊື້ເມັດທີ່ມີລັກສະນະຫົດຫູ່ທັງໝົດ ແລະ ຟອກເປັນຈໍານວນນ້ອຍໆດ້ວຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາອັນດີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຕົວທ່ານເອງໃນການເຮັດວຽກນີ້ - ຫມາກແມ່ນຍາກຫຼາຍ - ທ່ານສາມາດຊື້ຖົ່ວ tonka ດິນ. ຜະລິດຕະພັນປຸງລົດຊາດອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນຫມາກຖົ່ວ tonka. ພື້ນຖານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນນ້ໍາຕານໃນຮູບແບບຂອງ glucose ຫຼືຢານ້ໍາເຂົ້າ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ tonka. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບຮັກສາແນວພັນທັງຫມົດຫຼືດິນໄວ້ໃນເຢັນ, ແຫ້ງ, ແລະປ້ອງກັນຈາກແສງສະຫວ່າງ: ກະປ໋ອງສະກູຫຼືກະປ໋ອງທີ່ປິດແຫນ້ນແມ່ນເຫມາະສົມ.

ຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຫມາກຖົ່ວ tonka

ສູດຫມາກຖົ່ວ tonka ສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີຂອງຫວານ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມອົມຊາວຢິວພື້ນເມືອງ Hamantaschen. ຂະຫນົມຫວານຫມາກຖົ່ວ Tonka ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມແລະເຮັດງ່າຍ. ຖ້າເຈົ້າຕົ້ມໝາກໄມ້ທັງໝົດໃສ່ນ້ຳນົມໝາກພ້າວ ຫຼືຄຣີມ, ຕົວຢ່າງ, ກິ່ນຫອມຂອງໝາກຖົ່ວ tonka ແຜ່ລາມໄປທົ່ວເຮືອນຄົວ – ແລະໃຫ້ອາຫານຄຣີມມີກິ່ນຫອມພິເສດ. ຫລັງຈາກນັ້ນ ເຈົ້າຍັງສາມາດນຳເຄື່ອງເທດມາໃຊ້ໃໝ່ໄດ້ອີກຫຼາຍຄັ້ງ: ພຽງແຕ່ລ້າງອອກ ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ. ໝາກ tonka ຍັງເໝາະສຳລັບການປຸງລົດຊາດ. ລອງເຮັດຫມາກໂປມຂອງພວກເຮົາກັບຫມາກຖົ່ວ tonka ຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນເຮືອນຄົວທີ່ຫນ້າຮັກ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຫ້ຊອດແລະແກງທີ່ພິເສດກັບເຄື່ອງເທດ. ລົດຊາດແມ່ນດີກັບປາແລະອາຫານທະເລ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ. ສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນຮູ້: ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປະລິມານທີ່ລະອຽດ, ເພາະວ່າກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແມ່ນເດັ່ນຫຼາຍ.

ເປັນຫຍັງຖົ່ວ tonka ຈຶ່ງຜິດກົດໝາຍໃນສະຫະລັດ?

ໃນເວລາທີ່ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບສູງຂອງ coumarin, ທາດປະສົມໃນຫມາກຖົ່ວ tonka, ນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງຕັບໃນຫມາແລະຫນູ (ຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບຍ້ອນສານເຄມີ), FDA ໄດ້ເລືອກທີ່ຈະຫ້າມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຈາກການນໍາໃຊ້ທາງການຄ້າ.

ຖົ່ວ tonka ຄືກັນກັບ vanilla?

ຖ້າຈະປຽບທຽບມັນກັບ vanilla, ກິ່ນຂອງຫມາກຖົ່ວ tonka ແມ່ນບໍ່ເປັນນໍ້າຕານຫຼາຍ. ແທນທີ່ຈະເປັນສີຄີມ-ຫວານ, tonka bean ມີສຽງຫວານທີ່ເປັນກາງຫຼາຍກວ່າທີ່ມີບັນທຶກຂອງເຄື່ອງເທດໄຄ, almond, cherry, ແລະ hay ຫວານ.

ເປັນຫຍັງເມັດ tonka ຈຶ່ງຜິດກົດໝາຍ?

ຖົ່ວ Tonka - ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຄົນໄດ້ໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວເພື່ອເພີ່ມບັນທຶກ vanilla-almond ໃສ່ເຄ້ກ, custards, ice creams, ແລະແມ້ກະທັ້ງໄກ່ - ໄດ້ຖືກຜິດກົດຫມາຍຕັ້ງແຕ່ປີ 1954 ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີ coumarin, ສານເຄມີທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໄຄ.

ຖົ່ວ tonka ແມ່ນຫຍັງດີສໍາລັບ?

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພທີ່ຮ້າຍແຮງ, ປະຊາຊົນກິນຫມາກຖົ່ວ tonka ເປັນ tonic; ເພີ່ມ​ຄວາມ​ປາ​ຖະ​ຫນາ​ທາງ​ເພດ (ເປັນ aphrodisiac); ແລະປິ່ນປົວອາການປວດຮາກ, ປວດຮາກ, ໄອ, ກະວົນກະວາຍ, ວັນນະໂລກ, ຫາຍຂາດຍ້ອນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ, ອາການໃຄ່ບວມທີ່ເກີດຈາກການອຸດຕັນໃນລະບົບ lymph (lymphedema), ແລະພະຍາດແມ່ກາຝາກທີ່ເອີ້ນວ່າ schistosomiasis.

ຖົ່ວ tonka ມີສານພິດແນວໃດ?

ຖົ່ວ Tonka ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ພໍ່ຄົວແລະຜູ້ຜະລິດອາຫານໄດ້ຍອມຮັບຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ. ມີບັນຫາອັນດຽວ – ມັນມີສານເຄມີທີ່ສາມາດຂ້າເຈົ້າໄດ້ໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ຖົ່ວ tonka ມີພິດຫຼາຍປານໃດ?

ຄວາມເປັນຈິງແມ່ນວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາເທົ່າກັບ 30 ຫມາກຖົ່ວ tonka ທັງຫມົດສໍາລັບລະດັບ coumarin ຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍ - ແລະຍ້ອນວ່າໂກນຫມາກຖົ່ວຫນຶ່ງຍາວເຖິງຮອບ 25-50, ຜູ້ປຸງແຕ່ງບໍ່ຄວນນອນຫລັບຫຼາຍເກີນໄປ.