Tortellini ກັບ​ການ​ຕື່ມ​ເຄື່ອງ​ເທດ ...

ແປ້ງ Tortellini: ເອົາແປ້ງໃສ່ຫນ້າວຽກ, ສ້າງນໍ້າສ້າງແລະຕື່ມເກືອແລະນ້ໍາມັນ rapeseed. ຄ່ອຍໆປົນກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານແລະຄ່ອຍໆປົນຢູ່ໃນນ້ໍາ, ນວດຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບ dough ກ້ຽງແລະ supple ທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຮູບຮ່າງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານ, ກວມເອົາແລະພັກຜ່ອນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ນໍາ​ໃຊ້​ນ​້​ໍ​າ rapeseed ເພາະ​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ສີ​ເຫຼືອງ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ (ນ​້​ໍາ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມີ​ສີ​ຂຽວ​ສະ​ເຫມີ​ໄປ​)​. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ dough ກ້ຽງໂດຍສະເພາະ, ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ນເຕັ້ນ!

ໃນເວລານີ້, ກະກຽມເຄື່ອງຕື່ມແລະຊອດ: ຕັດຫຼືຊອຍຜັກກາດເປັນຕ່ອນນ້ອຍຫຼາຍ, ຟັກຜັກບົ່ວ, ຟັກຜັກທຽມ. ເຫື່ອອອກທຸກຢ່າງໃນມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຕື່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນດ້ວຍຝາປິດ.

ເອົາຜັກກາດປະສົມອອກຈາກໝໍ້ ຍົກເວັ້ນສອງບ່ວງແກງສຳລັບຕື່ມ, ຈືນ 2 ບ່ວງແກງຈົນກະລໍ່າປີງາມ ແລະ ສີນ້ຳຕານ, ເອົາໝາກເຜັດນ້ອຍລົງໃສ່ຖ້ວຍ ແລ້ວປະສົມກັບຄີມຊີດ. ລະດູການເພື່ອລົດຊາດແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມເຄື່ອງປຸງ, ການຕື່ມຄວນຈະເປັນເຜັດແລະເຜັດ.

ລ້າງຜັກກາດທີ່ຍັງເຫຼືອ, "ບາງ" ມັນດ້ວຍຄີມຫຼືຜັກຈົນກ່ວາທ່ານມີນ້ໍາຊອດທີ່ຕ້ອງການ. ລະດູການອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອລົດຊາດ. ກັບຄືນໄປບ່ອນ saucepan ແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.

ມ້ວນ​ແປ້ງ​ອອກ​ໃຫ້​ບາງໆ​ເທິງ​ໜ້າ​ວຽກ​ທີ່​ມີ​ແປ້ງ​ເບົາໆ ແລ້ວ​ຕັດ​ເປັນ​ວົງ​ມົນ (ເສັ້ນ​ຜ່າ​ກາງ​ປະມານ 8 ຊຕມ) ແລະ​ຕື່ມ​ຂໍ້​ມູນ​ໃສ່:

ເອົາແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ, ເອົາແຜ່ນນ້ອຍໆໃສ່ຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ພັບເປັນເຄິ່ງວົງມົນແລະກົດຂອບເຂົ້າກັນຢ່າງແຫນ້ນຫນາ (ມັນຈະເປັນ ravioli), ປະຈຸບັນຫໍ່ເຄິ່ງວົງມົນນີ້ປະມານນິ້ວຊີ້ຂອງເຈົ້າ, ວາງ. ສອງສົ້ນຢູ່ເທິງສຸດຂອງກັນແລະກັນແລະກົດລົງ, ສິ່ງທັງຫມົດປອກມັນອອກຈາກນິ້ວມືຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ຫັນຂອບຂອງ dough ອອກຈາກເຄິ່ງວົງມົນ. ເຮັດ tortellini ຫຼາຍດ້ວຍວິທີນີ້ຈົນກ່ວາການຕື່ມຂໍ້ມູນຖືກໃຊ້ຫມົດ. ຢ່າສິ້ນຫວັງ, ພວກມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງຄືກັນ 100% ... ເອົາ tortellini ໃສ່ແຜ່ນແປ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍ.

ເອົານ້ໍາຊອດໄປຕົ້ມ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອຫຼາຍແລະວາງ tortellini ຫນຶ່ງຄັ້ງໃນນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ tortellini ຕົ້ມ (ປະມານ 4-5 ນາທີ, ພວກມັນລອຍຢູ່ເທິງຫນ້າ). ເອົາມັນອອກຈາກນ້ໍາດ້ວຍ skimmer, ນີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈະແຕກ.

ການຮັບໃຊ້: ເອົາຊອດບາງໆໃສ່ແຜ່ນທີ່ຮ້ອນກ່ອນ, ເອົາ tortellini ຢູ່ເທິງແລະ sprinkle ກັບ Parmesan. ຕື່ມ Feldsalt ໃນ florets ຂະຫນາດນ້ອຍ (ລ້າງແລະອະນາໄມແນ່ນອນ). ຈົບແລ້ວ!!