ຜັກແລະຊີ້ນ minced Pan

ລ້າງຜັກຫົມ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະສັ່ນໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 32 ຊຕມ) ຫຼື 2 ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 27 ຊຕມ. ເອົານ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງໃຫ້ຮ້ອນ ແລະ ຈືນຜັກຫົມສັ້ນໆໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ເມື່ອມັນຍຸບລົງແລ້ວ ຖອກໃສ່ນ້ຳຊຸບ ແລະ ເອົາອອກຈາກເຕົາ.

ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຕັດທັງສອງເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ປອກເປືອກ parsley ແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ແກງສີຂຽວ: ປອກເປືອກແຄລອດ, ທໍາອິດເປັນບາງໆຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ປອກເປືອກ celery ແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ລ້າງຫົວຜັກທຽມແລະຕັດເປັນວົງ. ເອົານ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ໝໍ້, ຈືນຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມປະມານ 2 ນາທີ ຈົນກາຍເປັນແກ້ວ.

ຕື່ມຕ່ອນຜັກ, ເກືອແລະ pepper. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຈືນສັ້ນໆ. ຕື່ມຜັກຫົມແລະ simmer ປະມານ 2-3 ນາທີໃນຂະນະທີ່ stirring.

ເອົານ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອໃສ່ໃນແຊ່ແລະຈືນຊີ້ນ minced ໃນມັນປະມານ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາ crumbly. ລະດູການດ້ວຍການນໍາຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, pepper ແລະຜົງ paprika. ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນ minced ໃສ່ຜັກແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ຈືນ Parmesan ສົດໆ, ເອົາໃບ parsley ອອກຈາກລໍາຕົ້ນແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ.

ຈັດແຈງຜັກແລະຊີ້ນ minced ເທິງແຜ່ນ, sprinkle ກັບ Parmesan ແລະ parsley ແລະໃຫ້ບໍລິການ.