ເຄື່ອງເທດ ແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານອີຕາລີແມ່ນຫຍັງ?

ບົດນໍາ: ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບອາຫານອິຕາລຽນ

ອາຫານອິຕາລຽນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າແມ່ນງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດ, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ສ່ວນປະກອບສົດ ແລະ ອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນ. ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Italian, ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານແລະເພີ່ມລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງສ່ວນປະກອບ. ຈາກ basil ມີກິ່ນຫອມເຖິງຫມາກພິກເຜັດ, ເຄື່ອງປຸງ Italian ມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຫລາກຫລາຍ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ.

ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ: ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ

ການປຸງອາຫານອິຕາລຽນແມ່ນອີງໃສ່ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຫຼາຍ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ທັງຢ່າງດຽວແລະປະສົມປະສານເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນລາຍເຊັນ. ບາງຊະນິດຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານອິຕາລີປະກອບມີ basil, oregano, rosemary, thyme, ຫມາກພິກ, ແລະ pepper ສີດໍາ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ປົກກະຕິແລ້ວຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ຖ້ວຍໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຕົກແຕ່ງຫຼືການສໍາຜັດສໍາເລັດຮູບເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ.

ພະລັງຂອງ Basil ແລະ Oregano

Basil ແລະ oregano ແມ່ນສອງຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Italian. Basil ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ເຜັດເລັກນ້ອຍທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ແລະເນີຍແຂງ mozzarella. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: margherita pizza, ສະຫຼັດ caprese, ແລະ sauce pesto. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Oregano ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງໃຊ້ໄດ້ດີກັບຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະຊອດຫມາກເລັ່ນ. ມັນເປັນເຄື່ອງປຸງທົ່ວໄປສໍາລັບຖ້ວຍ pasta, pizza, ແລະຊີ້ນປີ້ງ.

ລົດຊາດຫອມຂອງ Rosemary ແລະ Thyme

Rosemary ແລະ thyme ແມ່ນຢາສະຫມຸນໄພສອງຊະນິດທີ່ເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນໃຫ້ກັບອາຫານ Italian. Rosemary ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໄມ້, ປະສົມກັບລູກແກະ, ໄກ່, ແລະຜັກຫົມ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນ marinades, stews, ແລະເຂົ້າຈີ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, Thyme ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນກວ່າ, ມີຄໍາແນະນໍາຂອງນາວແລະ mint. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ຊອດ, ແລະ stuffing ສໍາລັບຊີ້ນແລະສັດປີກ.

ຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກພິກແລະພິກໄທດໍາ

ໝາກ ເຜັດແລະພິກໄທ ດຳ ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເຄື່ອງເທດໃຫ້ກັບອາຫານ Italian ຫຼາຍຢ່າງ. ໝາກເຜັດແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ຳຊອດ arrabbiata, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍນ້ຳໝາກເລັ່ນທີ່ມີລົດຊາດເຜັດກັບຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພິກໄທ ດຳ ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ອ່ອນກວ່າທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍເພື່ອເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ. ມັນມັກຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ຖ້ວຍ pasta, ຊີ້ນປີ້ງ, ແລະແກງ.

ສະຫຼຸບ: Magic of Italian Seasonings

ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Italian, ເພີ່ມລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ແລະຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານ. ຈາກຄວາມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ basil ກັບຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກເຜັດຂອງຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດຂອງອິຕາລີແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຫລາກຫລາຍ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງມໍລະດົກດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດອາຫານ pasta ແບບງ່າຍດາຍຫຼືນ້ໍາຊີ້ນທີ່ຊັບຊ້ອນ, ການເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເຫມາະສົມສາມາດຍົກລະດັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານໄປສູ່ຄວາມສູງໃຫມ່.