John Myers
ແນະນໍາ: ອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນ North Macedonia
ພາກເຫນືອຂອງ Macedonia ມີວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີອາຫານແຊບໆໃຫ້ລົດຊາດ. ອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານທາງພາກເຫນືອຂອງ Macedonian, ແລະມັນມັກຈະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງປະເທດ. ຈາກຕະຫຼາດທີ່ຄຶກຄັກໄປເຖິງຮ້ານຂາຍລົດແຄມທາງ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານຕາມຖະໜົນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ທັງແຊບ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງ.
ອາຫານຕາມຖະຫນົນ Iconic ຂອງ Skopje
Skopje, ນະຄອນຫຼວງຂອງພາກເຫນືອຂອງ Macedonia, ເປັນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂອງວັດທະນະທໍາ, ແລະ scenes ອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງເມືອງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້. ຫນຶ່ງໃນອາຫານຖະຫນົນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນ Skopje ແມ່ນ burek, ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັ້ນຂອງແປ້ງ phyllo ແລະເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຊີ້ນ, ຫຼືຜັກຫົມ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາ burek ໃນເກືອບທຸກຮ້ານເບເກີຣີຫຼືຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນ, ແລະມັນເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບນັກອາຫານທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມ Skopje.
ອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເປັນສັນຍາລັກອີກອັນຫນຶ່ງໃນ Skopje ແມ່ນ kebab. Kebab Macedonian ແຕກຕ່າງຈາກສະບັບພາສາຕຸລະກີ, ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະປະກອບດ້ວຍຊີ້ນປີ້ງຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນ: ໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. kebab ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນ Skopje ແມ່ນ "Sharska" kebab, ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ minced ແລະຮູບຮ່າງເປັນໄສ້ກອກ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ໃນ bun ກັບ kajmak, ເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມທີ່ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານ.
ອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນທີ່ແຊບຊ້ອຍຈາກເຂດອື່ນໆຂອງມາເຊໂດເນຍເໜືອ
North Macedonia ມີຫຼາຍຂົງເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ລະຄົນມີປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດ, ໃນເມືອງ Stip, ທ່ານສາມາດຊອກຫາ "pindzur", ລົດຊາດເຜັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ມີຊີ້ນປີ້ງ, ແລະມັນເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານ Macedonian ແບບດັ້ງເດີມ.
ໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດ, ໃນເມືອງ Ohrid, ທ່ານສາມາດລອງ "Ohrid trout", ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ປານ້ໍາຈືດທີ່ຖືກປີ້ງໃຫ້ສົມບູນແບບແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອີກອັນໜຶ່ງໃນ Ohrid ແມ່ນ “tavche gravche”, ສະເຕັກໝາກຖົ່ວທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ປຸງແຕ່ງໃນໝໍ້ດິນເຜົາແບບດັ້ງເດີມ ແລະຮັບປະທານດ້ວຍເຂົ້າຈີ່.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, North Macedonia ມີວັດທະນະທໍາອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີອາຫານແຊບໆທີ່ຄວນລອງ. ຈາກ burek ແລະ kebab ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Skopje ໄປຫາອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ແຊບຊ້ອຍຈາກພາກພື້ນອື່ນໆ, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຈະເພີດເພີນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນນັກອາຫານທີ່ຊອກຫາເພື່ອຄົ້ນຫາລົດຊາດໃຫມ່ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ອາຫານຖະຫນົນ North Macedonian ແນ່ນອນວ່າຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຂອງເຈົ້າ.
