John Myers
ການແນະນໍາອາຫານຫວ່າງ Tajik
ອາຫານ Tajik ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຫວັດສາດແລະວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະລົດຊາດ, ມີອິດທິພົນຈາກເປີເຊຍ, ລັດເຊຍ, ຈີນ, ແລະອິນເດຍ. Tajikistan ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: plov, shashlik, ແລະ lagman, ແຕ່ມັນຍັງມີອາຫານຫວ່າງທີ່ຫລາກຫລາຍເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມທັງພາຍໃນປະເທດແລະໃນບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວ. ອາຫານຫວ່າງ Tajik ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການກິນໄວຫຼືເປັນສ່ວນປະສົມກັບຊາ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍ.
Top 5 ອາຫານວ່າງ Tajik ຍອດນິຍົມ
- Sambusa - ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ samosas, sambusa ແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມໃນ Tajikistan. ມັນເປັນ pastry ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ minced, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ປົກກະຕິແລ້ວ Sambusas ແມ່ນຈືນຈືນຈົນກ່ວາ crispy ແລະສີອອກທອງ.
- Kurut - Kurut ແມ່ນປະເພດຂອງນົມສົ້ມແຫ້ງທີ່ມັກກິນເປັນອາຫານວ່າງໃນ Tajikistan. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການຕົ້ມນົມແລ້ວບີບເອົານໍ້າອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຮູບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະປະໄວ້ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. Kurut ມີລົດຊາດທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ແລະມັນມັກຈະມັກຊາ.
- Chak-chak - Chak-chak ແມ່ນອາຫານວ່າງຫວານທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະມັນເບີ. ສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນ, ມ້ວນເປັນລູກນ້ອຍໆ, ແລ້ວຈືນຈືນຈົນກ່ວາສີທອງ. ເມື່ອຈືນ, ບານໄດ້ຖືກປຽກດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
- Noni Panjara - ເຂົ້າຈີ່ Noni Panjara ເປັນປະເພດເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນ Tajikistan. ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍແປ້ງ, ນ້ໍາ, ແລະເຊື້ອລາແລະຖືກສ້າງເປັນຮູບວົງມົນທີ່ມີຮູຢູ່ໃຈກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກອົບໃນເຕົາອົບ tandoor ຈົນກ່ວາມັນ crispy ດ້ານນອກແລະອ່ອນໃນພາຍໃນ.
- Achichuk - Achichuk ແມ່ນສະຫຼັດສົດຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບມື້ຮ້ອນ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະແຕ່ງດ້ວຍນົມສົ້ມ, ເກືອ, ແລະພິກໄທ. Achichuk ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ອ່ອນໆແລະມີສຸຂະພາບດີທີ່ຍັງເຮັດໄດ້ງ່າຍ.
ວິທີການເຮັດອາຫານຫວ່າງ Tajik ຢູ່ເຮືອນ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການພະຍາຍາມເຮັດອາຫານຫວ່າງ Tajik ຢູ່ເຮືອນ, ຂ່າວດີແມ່ນວ່າພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມ, ແລະສ່ວນປະກອບແມ່ນມີຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຕົວຢ່າງ Sambusa ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການປະສົມຊີ້ນດິນກັບມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ປະສົມໃນ dough pastry. ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍນ້ຳນົມທີ່ຕົ້ມແລ້ວປະໄວ້ຄ້າງຄືນ, ແລ້ວເຮັດໃຫ້ໝາກເຜັດເປັນໝາກບານນ້ອຍໆປະໄວ້ຕາແດດ. ໝາກເຜັດສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການປະສົມແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະມັນເບີ, ມ້ວນເຄື່ອງປະສົມເປັນລູກນ້ອຍໆ, ແລ້ວຈືນຈືນຈົນສີອອກທອງ.
Noni Panjara ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍແປ້ງ, ນ້ໍາ, ແລະເຊື້ອລາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູບແບບ dough ເປັນຮູບແບບວົງທີ່ມີຮູຢູ່ໃນກາງ. ເຂົ້າຈີ່ສາມາດຖືກອົບໃນເຕົາອົບ tandoor ຫຼືເຕົາອົບປົກກະຕິຈົນກ່ວາມັນ crispy ຢູ່ດ້ານນອກແລະອ່ອນໃນພາຍໃນ. Achichuk ສາມາດເຮັດດ້ວຍຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບນົມສົ້ມ, ເກືອ, ແລະ pepper.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານຫວ່າງ Tajik ແມ່ນວິທີທີ່ແຊບແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະສໍາຜັດກັບມໍລະດົກດ້ານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ. ຈາກ sambusa ໄປຫາ achichuk, ມີອາຫານຫວ່າງສໍາລັບທຸກໆລົດຊາດແລະໂອກາດ. ໂດຍການພະຍາຍາມອາຫານຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດນໍາເອົາ Tajikistan ເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງປະເທດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈນີ້.
