ເຕັກນິກການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານບາເຣນມີຫຍັງແດ່?

ບົດນໍາ: ປະຫວັດການເຮັດອາຫານບາເຣນ

ອາຫານ Bahraini ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງປະເພນີການກິນອາຫລັບ, ເປີເຊຍ, ແລະອິນເດຍ. ທີ່ຕັ້ງແລະປະຫວັດສາດຂອງປະເທດໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາອາຫານຂອງຕົນ. Bahrain ເປັນສູນກາງການຄ້າທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບ, ແລະມັນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກພໍ່ຄ້າຈາກພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງໂລກ. ອາຫານ Bahraini ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນເອກະລັກ.

ເຕັກນິກພື້ນເມືອງ: ປີ້ງ, ຕົ້ມ, ແລະອົບ

ປີ້ງ, ຕົ້ມ, ແລະອົບແມ່ນເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາຫານບາເຣນ. ການປີ້ງແມ່ນວິທີການທີ່ນິຍົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ແລະຜັກ. ຂະບວນການປີ້ງແມ່ນເຮັດຜ່ານແປວໄຟເປີດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີກິ່ນເໝັນ. ການໝັກຊີ້ນ ຫຼືອາຫານທະເລກ່ອນປີ້ງແມ່ນເປັນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

Stewing ແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງຊ້າທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ stews ແລະແກງ. ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫຼືຜັກໃນຂອງແຫຼວເປັນເວລາດົນນານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເຕັກນິກນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານເຊັ່ນ machboos, ອາຫານພື້ນເມືອງ Bahraini ທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະເຂົ້າ. ການອົບແມ່ນເຕັກນິກທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນອາຫານບາເຣນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະຂອງຫວານ. ເຂົ້າຈີ່ Bahraini ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງຫມົດແລະຖືກອົບໃນເຕົາອົບພື້ນເມືອງທີ່ເອີ້ນວ່າ taboun. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຮັບໃຊ້ກັບອາຫານເຊັ່ນ machboos, ແລະມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດແຊນວິດ.

ເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກໃນການເຮັດອາຫານ Bahraini

ອາຫານ Bahraini ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເຄື່ອງເທດບາງຊະນິດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນການເຮັດອາຫານບາເຣນແມ່ນ saffron, turmeric, cardamom, cumin, ແລະ coriander. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບຖ້ວຍແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີກິ່ນຫອມທີ່ແຕກຕ່າງ. ອາຫານ Bahraini ຍັງໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: mint, parsley, ແລະ cilantro.

ບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານບາເຣນແມ່ນວັນທີ, ນ້ໍາດອກກຸຫລາບ, ແລະຫມາກໂປມ. ວັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານໃນຂອງຫວານແລະຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ savory ເຊັ່ນ stews. ນ້ ຳ ດອກກຸຫລາບແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງຫວານເຊັ່ນ: muhallabia, ເປັນ pudding ນົມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາດອກກຸຫລາບ. ໝາກ ພິລາຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມແຊບໃຫ້ກັບອາຫານເຊັ່ນອາຫານບາເຣນທີ່ນິຍົມ, ມູຮາມມາ, ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ, ວັນ, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານ Bahraini ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ປີ້ງ, ຕົ້ມ, ແລະອົບແມ່ນເຕັກນິກພື້ນເມືອງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານປະເພດຕ່າງໆ. ອາຫານ Bahraini ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ, ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈຢາກລອງອາຫານໃຫມ່.