John Myers
ແນະນຳກ່ຽວກັບອາຫານຕີມໍຕາເວັນອອກ
ອາຫານຕີມໍຕາເວັນອອກແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງອິດທິພົນຂອງປອກຕຸຍການ, ອິນໂດເນເຊຍ, ແລະໂພລີນີເຊຍ. ວັດທະນະທໍາອາຫານຂອງປະເທດແມ່ນມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍປະຫວັດສາດຂອງຕົນ, ເຊິ່ງລວມທັງການອານານິຄົມໂດຍປອກຕຸຍການ, ອາຊີບໂດຍອິນໂດເນເຊຍ, ແລະການຕໍ່ສູ້ເພື່ອເອກະລາດ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ອາຫານຕີມໍຕາເວັນອອກຈຶ່ງມີການຜະສົມຜະສານອາຫານພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງ ແລະ ການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບນໍາເຂົ້າ ແລະ ຮູບແບບການປຸງອາຫານ.
ເຕັກນິກການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງໃນອາຫານ Timorese ຕາເວັນອອກ
ຫນຶ່ງໃນເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານ Timorese ຕາເວັນອອກແມ່ນການປີ້ງ. ໃນຫຼາຍພື້ນທີ່ຂອງປະເທດ, ການປີ້ງຊີ້ນ, ປາ, ແລະຜັກໃນເຕົາໄຟແມ່ນເປັນວິທີການປຸງອາຫານທີ່ນິຍົມ. ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນການຕົ້ມ. ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະຜັກຊ້າໆໃນຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາຫຼືນົມຫມາກພ້າວຈົນກ່ວາມັນອ່ອນໆແລະລົດຊາດ. ການໜື້ງແມ່ນອີກວິທີໜຶ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຜັກ, ອາຫານທະເລ ແລະ ຖ້ວຍເຂົ້າ.
ເຕັກນິກການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງອາຫານຕີມໍຕາເວັນອອກແມ່ນໃຊ້ກ້ອນຫີນຮ້ອນເພື່ອປຸງອາຫານ. ວິທີການນີ້ປະກອບດ້ວຍກ້ອນຫີນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເທິງໄຟແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ພວກມັນເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະຜັກ. ເຕັກນິກນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນເຂດຊົນນະບົດທີ່ວິທີການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງຍັງຖືກນໍາໃຊ້.
ອາຫານ ແລະ ສ່ວນປະກອບຍອດນິຍົມໃນອາຫານຕີມໍຕາເວັນອອກ
ອາຫານຕີມໍຕາເວັນອອກມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພາກພື້ນ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ ikan sabuko, ອາຫານປາປີ້ງທີ່ມັກຈະມີເຂົ້າແລະຜັກ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ caril de galinha, ແກງໄກ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວແລະເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
ສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຕີມໍຕາເວັນອອກແມ່ນໝາກຂາມ, ເຊິ່ງໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ. ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມໂຄງສ້າງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສີຄີມໃຫ້ກັບ stews ແລະແກງ. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມນິຍົມອື່ນໆລວມມີຫມາກເຜັດ, ຫມາກນາວ, ແລະຂີງ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານຕີມໍຕາເວັນອອກເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ການເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບນໍາເຂົ້າ ແລະຮູບແບບການປຸງອາຫານ. ເຕັກນິກການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: ປີ້ງ, ຕົ້ມ, ຫນື້ງ, ຍັງເປັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະເທດ. ອາຫານທີ່ນິຍົມປະກອບມີ ikan sabuko ແລະ caril de galinha, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກຂາມ, ນົມຫມາກພ້າວ, ແລະຫມາກພິກແມ່ນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ໃນຫຼາຍຖ້ວຍ.
