ມີອາຫານວ່າງພື້ນເມືອງລາວ ຫຼື ຂອງກິນແນວໃດ?

ແນະນຳ: ສຳຫຼວດອາຫານວ່າງ ແລະ ອາຫານພື້ນເມືອງລາວ

ປະເທດລາວເປັນປະເທດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ ທີ່ມີມໍລະດົກທາງດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອາຫານພື້ນເມືອງລາວ ມີຄວາມໂດດເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດອັນເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຫອມປ້ອມ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນສົດ. ອາຫານຫວ່າງ ແລະ ອາຫານຕາມສັ່ງຂອງຄົນລາວແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງອາຫານລາວ, ສະໜອງຄວາມແຊບໄວ ແລະ ມີລົດຊາດລະຫວ່າງອາຫານ ຫຼື ການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມສຳລັບງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະມາຄົ້ນຫາບາງອາຫານວ່າງ ແລະ ອາຫານພື້ນເມືອງລາວ ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າໜົມຫວານຈົນເຖິງຂອງຫວານ.

Savory Bites: ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມຄົນລາວ

ອາຫານລາວອັນໜຶ່ງທີ່ຊາວລາວນິຍົມກັນຫຼາຍແມ່ນເຂົ້າຈີ່ ເຊິ່ງເປັນປະເພດເຂົ້າປຸ້ນ. ມັນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຫນຽວປະສົມກັບຫມູຫຼືໄກ່ minced, ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ແລະນ້ໍາຊອຍ. ສ່ວນປະສົມແມ່ນຮູບເປັນລູກນ້ອຍໆ ແລະຈືນຈືນຈົນສີອອກທອງ ແລະ ໜຽວ. ເຂົ້າຈີ່ມັກກິນກັບນ້ຳໝາກເຜັດຫວານ ຫຼືນ້ຳເຜັດ.

ອາຫານແຊບໆອີກອັນໜຶ່ງຂອງຄົນລາວແມ່ນ ໝົກປາ, ໜຶ້ງປາທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນປາ, ໝາກນາວ, ຂີງ, ໃບໝາກນາວ, ແລະເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ສ່ວນປະສົມແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍ ແລະ ໜື້ງຈົນສຸກຜ່ານ. Mok Pa ກິນກັບເຂົ້າໜຽວ ແລະ ນ້ຳຈືດທີ່ເຮັດດ້ວຍໝາກເຜັດ, ນ້ຳປູນຂາວ, ແລະນ້ຳປາ.

ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນແກງໜໍ່ໄມ້ທີ່ຊາວລາວນິຍົມກັນ ແລະສາມາດເອົາມາເຮັດເປັນອາຫານວ່າງໄດ້. ແກງແມ່ນເຮັດດ້ວຍເສັ້ນເຂົ້າປຽກ, ແກງໄກ່ ຫຼື ໝູ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ແລະເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ແກງໜໍ່ໄມ້ມີເຂົ້າຂ້າງຂອງໜໍ່ໄມ້ຂົ້ວ, ກະລໍ່າປີຊອຍ, ຖົ່ວງອກ, ແລະ ໝາກເຜັດຊອຍບາງໆ.

Sweet Treats: Delightful Lao Desserts and Snacks

ອາຫານລາວຍັງມີຂອງຫວານ ແລະຂອງຫວານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງຫຼາຍຊະນິດແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໜຽວ ແລະ ນົມໝາກພ້າວ. ເຂົ້າໜົມລາວອັນໜຶ່ງທີ່ໂດ່ງດັງທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າຕົ້ມ ເຊິ່ງເປັນເຂົ້າໜຽວເຂົ້າໜຽວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກພ້າວ ແລະໝາກງາ. ໝາກເຜັດຖືກນຳໄປໜື້ງ ພ້ອມກັບນ້ຳຈືດຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍຄຣີມໝາກພ້າວ ແລະນ້ຳຕານປາມ.

ເຂົ້າໜົມລາວຫວານອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນຫົວພັນ, ປະເພດເຂົ້າໜຽວທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ນ້ຳຕານ, ໝາກງາ. ປະສົມແມ່ນຮູບເປັນ patties ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ. ຫົວພັນແມ່ນມັກກິນກັບນົມຂົ້ນຫວານເພື່ອຈຸ່ມ.

ສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາມີ Khanom Tom, ເຂົ້າຫນົມຫວານຫມາກພ້າວຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍ. ເຂົ້າໜົມຫວານແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າໜຽວ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ນ້ຳຕານ, ໃບເຕີຍ. ປະສົມດັ່ງກ່າວເປັນຮູບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກພ້າວ shredded ຫວານ. ບານແມ່ນຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍແລະຫນື້ງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານວ່າງ ແລະ ອາຫານພື້ນເມືອງລາວ ລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານລາວ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂອງຫວານຫຼືຫວານ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຂອງເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານຢາກຫຼາຍ.