ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຖ້າ Pie ບໍ່ໄດ້ຫັນອອກ: ວິທີການແກ້ໄຂຄວາມຜິດພາດທີ່ເຈັບປວດ

ດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນເວລາສໍາລັບ pies (ຫມາກໂປມ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, pears, ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ). ແລະພວກເຮົາເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບແລະ ເໝາະ ສົມກັບຄຸນລັກສະນະເຊັ່ນ: "ປົ່ງ" ແລະ "ສີແດງ." ແຕ່ບາງຄັ້ງກໍມີບາງຄັ້ງທີ່ pie ເປັນສີນ້ໍາຕານເທົ່າທີ່ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ (ທັງຫມົດທີ່ມັນຕ້ອງເຮັດຄືການເຜົາໄຫມ້) - ແຕ່ pie ຍັງບໍ່ໄດ້ baked ຢູ່ເຄິ່ງກາງ. ສ່ວນປະກອບ (ມັກຈະມີລາຄາແພງ) ຖືກໃຊ້ຫມົດ, ແລະໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມ - ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຄວາມອັບອາຍທີ່ຮ້ອງໄຫ້!

ຂ້ອຍສາມາດກິນເຄັກດິບໄດ້ບໍ?

ແປ້ງດິບບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເດັກນ້ອຍຫຼືຜູ້ທີ່ມີກະເພາະອາຫານອ່ອນແອ. ສູນຄວບຄຸມ ແລະປ້ອງກັນພະຍາດຂອງສະຫະລັດ ໄດ້ອະທິບາຍທາງວິທະຍາສາດວ່າ ເປັນຫຍັງເຈົ້າຈຶ່ງບໍ່ຄວນກິນແປ້ງດິບ:

• ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍສາມາດຍັງຄົງຢູ່ໃນມັນເພາະວ່າການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະບໍ່ສໍາເລັດ;
• ຖ້າໄຂ່ດິບໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດມີ salmonella ໃນອາຫານດັ່ງກ່າວ.

ນັ້ນແມ່ນ, ຖ້າທ່ານກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງເປັນກະເພາະອາຫານຫຼືແມ້ກະທັ້ງເປັນພິດ.

ເປັນຫຍັງ pie ບໍ່ bake ຫຼື dough ບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ?

ເພື່ອໃຫ້ pie ລຸກຂຶ້ນ - ເຈົ້າຕ້ອງການ, ເມື່ອທ່ານຕີໄຂ່, ຕື່ມ້ໍາຕານໃສ່ມັນເທື່ອລະຫນ້ອຍ. ຄືກັນສໍາລັບ flour ໄດ້. ແລະໄຂ່ແລະ້ໍາຕານຕ້ອງຖືກຕີໃຫ້ດີ - ເຂົ້າໄປໃນໂຟມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄັກມັກຈະຫຼົ່ນລົງຍ້ອນສານອອກເຊື້ອທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ ຫຼືຖ້າທ່ານເປີດເຕົາອົບໄວເກີນໄປ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ, ທ່ານບໍ່ຄວນເປີດເຕົາອົບດ້ວຍ pie ຈົນກ່ວາທ່ານຕ້ອງເອົາມັນອອກ. ແຕ່ຕໍາ່ສຸດທີ່ເປົ່າສໍາລັບການປິດປະຕູແມ່ນຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີທໍາອິດ.

ການລະເມີດສູດອາຫານ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການໃສ່ແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປ) ຍັງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າ pie ບໍ່ລຸກຂຶ້ນຫຼືບໍ່ໄດ້ອົບ.

ຈະເຮັດແນວໃດຖ້າ pie ບໍ່ໄດ້ອົບແລະເຢັນ

ຖ້າ hostess ຮູ້ວ່າ pie ຢູ່ເຄິ່ງກາງແມ່ນ soggy ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນຫຼືແມ້ກະທັ້ງຊອຍເປັນຕ່ອນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍັງມີໂອກາດທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດອາຫານ.

ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ພະ​ຍາ​ຍາມ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ເຕົາ​ອົບ​ພາຍ​ໃຕ້​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ເທິງ​ຫຼື​ລຸ່ມ - ໃນ​ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ທີ່​ອ່ອນ​ແອ​.

ຖ້າ pie ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວ, ແລະກາງແມ່ນຍັງ soggy, ທ່ານຄວນໃຊ້ເຈ້ຍ parchment ຫຼື foil. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະວ່າ pie ດັ່ງກ່າວຈະສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງມັນ - ແຕ່ມັນຈະກິນໄດ້ແລະແມ້ກະທັ້ງ delicious.

ທາງເລືອກອື່ນ: ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນລົງໃນເຕົາອົບແລະເອົານ້ໍາລົງໃນຖັງທີ່ທົນທານຕໍ່ໄຟ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນແຊ່) ແລະສໍາເລັດຮູບເຄ້ກດ້ວຍວິທີນັ້ນ, ຊຸ່ມຊື່ນກ່ອນຫນ້າດ້ວຍນົມ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນອາກາດຈະເຮັດໃຫ້ dough ອົບໄດ້ດີຂຶ້ນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານສິບຫາສິບຫ້ານາທີ.

ຖ້າຫາກວ່າເຕົາອົບແມ່ນ cranky ແລະ capricious, ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າ splurging ກ່ຽວກັບອາຫານອົບທີ່ມີຂຸມຢູ່ເຄິ່ງກາງ.

ຖ້າບໍ່ມີການເຮັດວຽກຂອງ convection ໃນເຕົາອົບ - ທ່ານສາມາດສົ່ງ cake ໃນ microwave ສໍາລັບ 2-3 ນາທີດ້ວຍພະລັງງານຂະຫນາດກາງ. ຖ້າ dough ແມ່ນດິບແທ້ໆ, ຂະບວນການອົບສາມາດໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາ pies ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມ 170-180 ອົງສາ, ແທນທີ່ຈະເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ 200-220 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າທີ່ຈະອົບ, ແຕ່ມັນຈະອົບດີແລະມີສີນ້ ຳ ຕານ.