ໂມສຊັອກໂກແລັດສີຂາວກັບເຄັກອັນມອນແອສປາໂຍນ ແລະສະໂນຄິວ

ປັ້ນ meringue ແລະຕີຄີມຈົນກ່ວາແຂງ. ປົນຢູ່ໃນ meringue, ້ໍາຕານບາງແລະ dash ຂອງ sherry ທີ່ດີແລະເອົາໃສ່ໃນ freezer ຄືນ. ເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອົບອຸ່ນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍກາເຟບົດລະອຽດ.

Grease ຮູບແບບ 28 ແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 190 ° C ຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມ. ໄຂ່ຖືກທຸບຕີຄັ້ງທຳອິດຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນ frothy ແທ້ໆ (ຢ່າງຫນ້ອຍຫຼາຍນາທີ). ຟອງອາກາດຂະຫນາດນ້ອຍຄວນຈະເປັນ. ຄ່ອຍໆ, ນ້ ຳ ຕານສາມາດເພີ່ມໄດ້. ສືບຕໍ່ stirring ຈົນກ່ວາປະສົມຈະກາຍເປັນສີມ້ານ, ເກືອບສີຂາວ.

ໃນປັດຈຸບັນ rub zest ຂອງນາວ. ຕື່ມອັນນີ້ໃສ່ສ່ວນປະສົມກັບນໍ້າໝາກໄມ້ ແລ້ວພັບເຂົ້າ. ແກ່ນໝາກຖົ່ວດິນລະອຽດກໍ່ຕື່ມໃສ່. ພັບເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນປັດຈຸບັນງາມປະສົມເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີ. ເຄິ່ງເວລາຂອງການອົບ, ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມບາງຖ້າຈໍາເປັນແລະກວດເບິ່ງທຸກໆຄັ້ງ, ເພາະວ່າເຕົາອົບແຕ່ລະແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. (ເຮັດຕົວຢ່າງໄມ້ - ມັນຄວນຈະອອກມາສະອາດ)

ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄ້ກເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກຕັດໄດ້ງ່າຍກວ່າ. Sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ສຳເລັດແລ້ວ!

ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ (ຍົກເວັ້ນ gelatine) ທໍາອິດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຊ້າໆຈົນກ່ວາຊັອກໂກແລດໄດ້ລະລາຍຫມົດ. gelatin, ກ່ອນຫນ້ານັ້ນແຊ່ນ້ໍາເຢັນ, ໄດ້ຖືກເພີ່ມແລະ stirred ຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍ. ປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າເຢັນລົງ, ເທໃສ່ເຄື່ອງແຈກຄີມ iSi ແລະແຊ່ເຢັນອີກຢ່າງໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ສໍາລັບນ້ໍາຫມາກໄມ້, ປອກເປືອກຫມາກ kiwi ແລະບໍລິສຸດດ້ວຍນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ. ເຄັດລັບການປອກເປືອກໝາກກີວີ: ເອົາໝາກກີວີອອກເຄິ່ງໜຶ່ງ ແລະ ໃຊ້ບ່ວງໃຫຍ່ເພື່ອເອົາເປືອກໝາກກ້ຽງອອກຈາກຂອບຂອງເປືອກ. ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​: ເອົາ​ຫມາກ kiwi puree ເທິງ​ແຜ່ນ​ກ່ອນ​ທີ່​ຈະ​ຮັບ​ໃຊ້​.