John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 2 kg Šparagai
- 750 ml Vanduo
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 Šaukštelis Cukrus
- 1/2 citrinos sultys
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 kg Naujos bulvės
Laukinių česnakų kremui:
- 1 Svogūnas
- 1 šaukštai Miltai
- 200 ml Daržovių sultinys arba sultinys
- 150 g Plakta grietinėlė
- 1 Krūva Laukinis česnakas
- 2 šaukštai Sviestas
instrukcijos
- Šparagus nulupkite ir padėkite ant drėgnos servetėlės. Nulupkite ir nuplaukite bulves ir virkite pasūdytame vandenyje apie 20 minučių.
- Vandenį su druska, cukrumi, citrinos sultimis ir sviestu užvirinkite. Paruoštus šparagus suberkite į verdantį vandenį, uždenkite dangčiu ir virkite apie 15-18 min.
- Laukinių česnakų kremui svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite 2 šaukštus sviesto. Troškinkite jame svogūną iki skaidrumo, pabarstykite miltais ir trumpai pakepinkite. Supilkite sultinį ir 150 g grietinėlės, užvirinkite ir troškinkite apie 5 minutes. Meškinį česnaką nuplaukite, nusausinkite, nuimkite stambius stiebus, o lapus supjaustykite smulkiomis juostelėmis. Padažą paskaninkite druska ir pipirais. Įmaišykite laukinį česnaką.
- Šparagus su česnakiniu kremu ir bulvėmis išdėliokite lėkštėse ir patiekite.
- Su juo skanu kumpio arba keptuvėje kepta kiaulienos nugarinė.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 78kcalAngliavandeniai: 3.3gBaltymas: 0.3gRiebalai: 7.2g
