John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Dėl tešlos
- 200 ml Pieno
- 150 g Miltai
- 3 Kiaušinio trynys
- 3 Baltas kiaušinis
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 Šaukštelis Kepimo milteliai
- 1 šaukštai Cukrus
Už įdarą
- 2 Obuoliai Braeburn, Elstar, be Boskop
- 60 g Džiovintos spanguolės
- 2 šaukštai Cukrus
- 3 šaukštai Kalvadosas, armanjakas, arba romas nusausinti
- 3 šaukštai Skaidrus sviestas
- apytiksliai 80 ml augalinio aliejaus kepti.
instrukcijos
- Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi iki kreminės masės ir išplakti su pienu.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Maišydami supilkite šį mišinį į pieną. Leiskite pastovėti 15 minučių.
Karamelizuojame obuolius keptuvėje
- Obuolius supjaustykite griežinėliais, aptepkite sviestu ir karamelizuokite su cukrumi. Įdėkite apie 20 g spanguolių. Deglazuoti su kalvadosu. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Dabar į tešlą sudėkite atvėsintus obuolių skilteles, išplakite kiaušinio baltymą ir supilkite. Dabar vėl įkaitinkite keptuvę ir supilkite į keptuvę tešlą, papuoškite maždaug 5 spanguolėmis. Kaitinkite, pyragaičiai greitai paruduos.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 308kcalAngliavandeniai: 41.3gBaltymas: 4.4gRiebalai: 13.8g
