Emma Miller
Kokia yra sveikiausia kiaulienos dalis? Kuri kiaulienos dalis skaniausia? Kurią kiaulienos dalį geriausia troškinti, o kurią – kepti? Pažvelkime į visų šių klausimų esmę.
Kuri kiaulienos skerdenos dalis yra geriausia
Visi kiaulienos skerdenos gabalai skirstomi į keturias veisles.
Pirmoji kiaulienos rūšis yra nugarinė, nugarinė ir kumpis. Tai liesos, arba liesos, skerdenos dalys, švelnumas su mažiausiai riebalų.
Antroji kiaulienos rūšis yra kaklas ir mentė. Šios dalys turi pakankamai riebalų, todėl patiekalas pasirodys minkštas ir sultingas.
Kuri kiaulienos dalis yra nesveika?
Trečioji kiaulienos rūšis – krūtininė ir pilvaplėvė. Šiose dalyse yra labai daug riebalų.
Ketvirtoji kiaulienos rūšis yra galva, snukis ir blauzdos. Kepimo šermenys, oda ir gyslos nėra gera idėja.
Kurią kiaulienos dalį geriau troškinti
Troškinimui geriau imti nugarinę, nugarinę ir kumpį, t.y. pirmos rūšies kiaulieną. Taip pat galite naudoti blauzdą ir petį.
Kokia kiaulienos dalis geriausia kepti
Skrudinimui rinkitės kumpį, nugarinę ir prisijunkite, jei norite liesesnio ir dietiškesnio patiekalo. Iš krūtinėlės ir pilvo mėsos gaunami puikūs riebūs spirgučiai.
Kuri kiaulienos dalis tinka kebabams?
Turbūt visi poilsio gamtoje mėgėjai žino, kad prie kebabų labiausiai tinka pečių ašmenys ir kaklas. Imkite juos drąsiai – kebabas bus sultingas.
Taip pat krūtinėlę ir pilvuką galite virti ant atviros ugnies. Riebalų perteklius ištirps ir gausite skanią mėsą.
Kokią kiaulienos dalį reikia sumalti?
Maltai mėsai, kaip ir kebabams, geriau imti kaklą arba pečių ašmenis.
