John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Trapiai tešlai:
- 370 g 405 tipo kvietiniai miltai
- 75 g Puikiausias kepimo cukrus
- 180 g Šaltas sviestas
- 1 kūrinys Kiaušinis (M)
Už pildymas:
- 600 g mėlynės
- 1 šaukštai Cukrus
- 1 šaukštai Kukurūzų krakmolas
- 2 šaukštai Abrikosų uogienė
- Vaniliniai ledai
instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite miltus su cukrumi. Sudėkite sviestą ir kiaušinį ir greitai viską išminkykite rankomis, kad susidarytų vientisa trapi tešla. Tešlą suvyniokite į foliją ir atvėsinkite apie 30 min.
- Mėlynes rūšiuokite, nuplaukite ir nusausinkite. Trečdalį trapios tešlos ant kepimo popieriaus iškočiokite į apskritimą (Ø 26 cm) ir padėkite į vėsią vietą. Spyruoklinę formą (26 cm Ø) ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Likusią trapią tešlą plonai iškočiokite ant miltais pabarstyto darbastalio ir ja išklokite paruoštą spyruoklinę formą, suformuodami apie 4 cm aukščio kraštą. Kelis kartus subadykite šakute. Uogas sumaišykite su cukrumi ir kukurūzų krakmolu ir tolygiai paskirstykite ant tešlos.
- Iš vėsios trapios tešlos apskritimo išpjaukite 8–10 juostelių ir padėkite ant torto kaip tinklelį. Lengvai paspauskite juosteles ant tartos krašto. Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 60 minučių, po 30 minučių galima uždengti aliuminio folija. Išimkite ir leiskite atvėsti. Puode maišydami užvirkite uogienę ir juo aptepkite šaltą pyragą. Pyragą padalinkite į gabalus ir patiekite su 1 kaušeliu vanilinių ledų.
