Pekino kopūsto karis su ryžiais ir karališkomis krevetėmis

Karališkas krevetes šiek tiek apkepkite sezamo aliejuje ir išimkite jas iš keptuvės.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Morkas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Paprikas nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną taip pat pakepinkite trupučiu sezamo aliejaus, kol jis bus šiek tiek skaidrus, tada suberkite morkas ir papriką. Trumpai pakepinkite ir į dubenį suberkite į krevetes.

Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis. Tada sudėkite į keptuvę ir trumpai stipriai pakepinkite. Tada sudėkite krevetes, papriką, morkas ir svogūno gabalėlius.

Užpilkite 150 ml kokosų pieno ir pagardinkite druska, kariu ir ciberžole. Uždėkite dangtį ir troškinkite 10 minučių. Pabaigoje, jei reikia, sutirštinkite trupučiu padažo tirštiklio, nes kininis kopūstas virdamas vis tiek įtraukia šiek tiek vandens. Paragauti.

Dera su ryžiais (120 gramų 2 žmonėms). Jis buvo papuoštas keliais balzaminio laimo kremo gabalėliais.