John Myers
Voveraitės ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Kad renkant voveraites galėtumėte neabejotinai atpažinti jas, turite pasikliauti ne tik ryškia trynio geltonumo spalva. Štai kaip galite lengvai išvengti klastingų voveraičių!
Stiebas
Be tos pačios spalvos kepurės, voveraitė turi mėsingą kotelį, kurį kerta smulkios gūbriai. Jie eina vertikaliai nuo kepurėlės krašto iki apatinės stiebo dalies, kur susilieja su minkštimu.
Patarimas: skersiniai skiriasi nuo juostelių tuo, kad juosteles galima pajudinti arba atskirti nuo grybo švelniai paspaudus. Kita vertus, likučiai yra kiek tvirtesni ir išlaiko formą. Atlikus šį pirštų testą galima išvengti painiavos su panašiu grybeliu.
Kepurė
Kepurėlė bene ryškiausia voveraičių savybė: ji yra 6-7 cm pločio ir nuo trynio iki šviesiai geltonos spalvos. Apatinėje kepurės pusėje taip pat yra vadinamosios juostelės, kurios iš ten nusileidžia į apatinį koto galą. Voveraitę atpažinsite iš to, kad didėjant dydžiui kepurėlės kraštas banguojasi, o su labai mažais grybais vis dar riečiasi žemyn.
Patarimas: mažos voveraitės, kurios skrybėlės dydis yra mažesnis nei 1 cm, dar neturėtų būti renkamos. Tik vėliau pradeda formuoti sporas ir taip užsitikrinti savo palikuonis miške.
kvapas
Tikra voveraitė labai maloniai kvepia ir šiek tiek primena abrikosus. Ypač drėgnuose miškuose mažieji miško grybai skleidžia nepakartojamą kvapą ir taip lengvai atpažįstami.
mėsa
Geriausias būdas atpažinti voveraitę yra iš jos mėsos. Jis yra šviesesnės spalvos nei išorė, šiek tiek trapus ir susimaišęs su mažais pluoštais. Jei įtariate sumaišymą su panašiu grybu, pirmiausia patikrinkite šviesią minkštimo spalvą. Didesnių ir senesnių grybų atveju, perpjovus voveraičių minkštimą taip pat reikėtų apžiūrėti, ar nėra supuvusių dėmių.
Atsitikti
Voveraičių galite rasti nuo birželio iki lapkričio lapuočių ir spygliuočių miškuose, kurių dirvožemis yra samanotas ir drėgnas. Ypač naudojant samanų pagalvėles, tikimybė rasti voveraitę yra didesnė. Jei esate miško vietoje, kur auga ypač seni medžiai ir negyva mediena, atėjote į reikiamą vietą. Čia tikrai rasite ir voveraičių.
Atsargiai: netikros voveraitės
Charakteristikos – Tikra voveraitė – netikra voveraitė
- Skrybėlė – banguota krašteliu, šiek tiek riesta – prie kraštų
- Rankena – tvirtesnės juostos – minkštos juostos
- Minkštimas – šviesiai geltonas, kietesnis intensyvus – oranžinės geltonos spalvos, minkštesnis
- Kvapas – Abrikosų kvapas, – jokio ypatingo kvapo
- Pasitaiko – lapuočių ir spygliuočių miškų – o ne spygliuočių miškų
Geriausiai žinomas voveraičių dvynys yra „neteisingas“ bendravardis. Tačiau jis nori augti sausuose miškuose ir yra daug tamsesnis ir oranžinės spalvos. Jos minkštimas ant pagaliuko taip pat nėra toks šviesios spalvos kaip voveraičių ir yra bekvapis. Taip pat netikras voveraites galite atpažinti pagal visada susuktą oranžinę kepurėlę ir minkštas lameles.
Netikras voveraites galite rasti tik nuo rugsėjo iki spalio. Dažniausiai jį rasite spygliuočių miškuose, rečiau – lapuočių miškuose. Netikrasis voveraitė mėgsta rūgščią dirvą, taip pat patogiai jaučiasi ant senų medienos likučių.
Patarimas: jei nesate tikri, koks tai grybas, palikite jį ten, kur yra – sumaišius gali atsirasti skrandžio ir virškinimo problemų!
