John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 1 kg Jautienos kepsnys šviežias
- 1 Svogūną supjaustyti žiedais
- 1 Šviežiai spaustos citrinos sultys
- 1 Šviežiai spaustos apelsinų sultys
- 100 ml Tamsus alus arba Guinness
- 250 ml Sojų padažas tamsus
- 1 Krūva Svogūnų laiškai šviežias
- Druska
- Pipirai
instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite alų, laimo sultis, apelsinų sultis ir sojos padažą. Sudėkite svogūnų žiedus.
- Kepsnių mėsą marinuokite mažiausiai 2 valandas. Dažnai vartykite, kad marinatas gerai įsigertų.
- Kepti ant iešmelio arba grilyje. Nuplaukite, supjaustykite ir supjaustykite svogūnus ant grotelių.
- Kepsnys patiekiamas su meksikietiškais ryžiais, keptomis pupelėmis ir salotomis.
pastabos
Ispanijoje asada reiškia kepsnį, Meksikoje – kepsnio ruošimą, geriausia su marinatu. Žinoma, kuo geresnė mėsa, tuo geresnis bus baigtas patiekalas, tačiau kadangi dėl citrusinių vaisių mėsa tampa minkšta, stebinančių rezultatų galima pasiekti ir pigesniais mėsos gabalais. Taigi šiam receptui nereikia pirkti filė (filet mignon). Tamsus alus su išskirtiniu savo skoniu arba Gineso alus yra idealus marinato ingredientas.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 139kcalAngliavandeniai: 1.4gBaltymas: 16.4gRiebalai: 7.3g
