John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Tešla:
- 225 g Cukrus
- 2 Kiaušiniai, L dydis
- 250 g Moliūgų tyrė
- 100 ml Saulėgrąžų aliejus
- 1 Šaukštelis Moliūgų prieskoniai (ingredientai recepto pabaigoje)
- 0,5 šaukštai Vanilės ekstraktas
- 125 g Miltai
- 0,5 šaukštai Kepimo milteliai
- 0,5 Šaukštelis Kepimo soda
- 0,25 Šaukštelis Druska
Glaistas:
- 240 g Dvigubas grietinėlės sūris
- 180 g Sviestas kambario temperatūroje
- 120 g Cukraus pudra
- 2 Šaukštelis Apelsinų žievelės aromatas
- Maisto dažiklis oranžinis
- 14 Mini meringue
- Fondant juoda ir žalia
- 14 Popieriniai keksiukų įdėklai
instrukcijos
Tešla:
- Į dubenį sudėkite kiaušinius, cukrų, moliūgų tyrę, moliūgų prieskonius ir vanilės ekstraktą ir energingai išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską ir palaipsniui įmaišykite į moliūgų mišinį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° O / apatinės ugnies. Ant kepimo folija arba popieriumi išklotos grotelės (ne dėklo) sudėkite 14 popierinių formelių ir užpildykite tešla. Kepimo laikas antroje lentynoje nuo apačios yra 2-25 minučių. Tada atlikite medinio pagaliuko testą. Tešla turi nebelipti, kai ją ištraukiama. Iškepus leiskite bandelėms gerai atvėsti. Normalu, jei jie šiek tiek paskęsta viduryje.
Glaistas:
- Leiskite kreminiam sūriui šiek tiek nuvarvėti. Sviestą išplakite su cukraus pudra iki kreminės masės, tada sumaišykite su kreminiu sūriu ir pagardinkite. Tada mišinį nudažykite oranžine spalva. „Moliūgo spalvos“ intensyvumas priklauso nuo jūsų. Supilkite mišinį į vienkartinį maišelį ir atvėsinkite mažiausiai 15 minučių (arba kol bandelės atvės).
- Kai bandelės atvės, į gautą mažą duobutę įdėkite po šlakelį glaisto ir ant kiekvieno uždėkite po mini meringue. Tada nupjaukite vamzdžio maišelio galiuką, kad būtų 1 cm anga. Dabar, traukdami iš apačios į viršų, storomis juostelėmis padenkite meringue. Kai visi blynai bus paruošti, padėkite juos ant lygaus, kieto paviršiaus į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
- Tuo tarpu galvoms iš juodo fondanto išpjaukite akis, nosis ir burnas, o iš žalio fondanto – nedidelį kotelį. Kai glajus šiek tiek sustings, apibarstykite visas moliūgų galvutes ir vėl šiek tiek atvėsinkite.
- 6-asis moliūgų tyrės receptas: moliūgų tyrė
- Prieskonių mišinys moliūgų prieskoniams („Pumkin Spice“): 2 arbatiniai šaukšteliai muskato riešuto miltelių, 1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių miltelių, 1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių, 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono miltelių
