Emma Miller
Gaļa ir daļa no liela skaita cilvēku ikdienas uztura. Pateicoties tam, organisms saņem nātriju, fosforu, kāliju, magniju un dzelzi. Tomēr ne daudzi cilvēki zina visas gaļas veidu īpašības.
Kura gaļa ir noderīgāka – veidi un nianses
Gaļas produktos ir daudz dzelzs, kas nepieciešams hemoglobīna veidošanai un anēmijas novēršanai. Tātad, kā izdarīt pareizo izvēli? Apsvērsim visnoderīgākās gaļas veidus:
- Truša gaļa. Trušu gaļu bieži izvēlas tie, kam jāievēro diēta. Ķermenis to labi sagremo, un, kas ir svarīgi, tas neizraisa diskomfortu zarnās. Turklāt truša gaļa satur lielu daudzumu olbaltumvielu.
- Tītara gaļa. Tītara gaļā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Tas veicina kaulu un locītavu veselību un paātrina vielmaiņu.
- Cālis. Vistas gaļā ir daudz olbaltumvielu un fosfora. Tajā pašā laikā tas ir mazkaloriju, tāpēc tas ir piemērots tiem, kam ir kuņģa-zarnu trakta problēmas.
- Teļa gaļa. Šis ir vēl viens diētiskās gaļas veids, kas satur daudz olbaltumvielu un nedaudz tauku. Tas ir bagāts ar fosforu, magniju, kāliju, selēnu, cinku, B vitamīniem, D vitamīnu un dzelzi. To uzskata arī par veselīgāko gaļu vīriešiem.
- Parasti mazkaloriju balto gaļu iesaka bērniem un cilvēkiem nobriedušā vecumā.
Kāda ir veselīgākā gaļa bērniem – ieteikumi
Uz jautājumu, kura gaļa bērniem ir visdrošākā, atbildi jau sen sniedz uztura speciālisti. Viņi iesaka bērniem dot trušu, vistu un tītaru gaļu. Trušu un tītaru gaļa gandrīz nesatur holesterīnu.
Tajā pašā laikā zoss gaļa, pīles gaļa un trekna cūkgaļa ir daudz grūti sagremojamu tauku, tāpēc tos neiesaka lietot bērniem.
Kura gaļa ir viskaitīgākā, nevis veselīgākā?
Franču zinātnieki uzskata, ka viskaitīgākā cilvēka organismam var atnest cūkgaļu, ja dienā tiek apēsta porcija, kas lielāka par 160 gramiem. Tas viss ir saistīts ar faktu, ka šī gaļa satur augšanas hormonu, kas izraisa audu iekaisumu un pietūkumu.
Ņemiet vērā, ka tad, kad ir nepieciešams ievērot diētu, ir vērts paļauties uz ārstu ieteikumiem, kuri specializējas šajā jautājumā.
