Kalcijs un D vitamīns

Kalcijs ir viens no svarīgākajiem minerāliem mūsu organismam. Bez tā nav iespējams pārraidīt signālu no neirona uz muskuļu, un mēs, piemēram, neieelpotu vai nepārraidītu signālu no hormona uz mērķa šūnu, un asinsvadi nemainītu savu lūmenu. Bez tā sirds nepukst, asinis nesarecē, un šūnas nedalās. Tas padara kaulus un zobus stiprus un izturīgus pret nodilumu.

Kalcija daudzumu asinīs pastāvīgi regulē divi endokrīnie dziedzeri. Vairogdziedzera kalcitonīns izdalās, ja asinīs ir pārāk daudz kalcija, un tā ietekmē palielinās kaulu mineralizācija. Parathormons no epifīzes palīdz paaugstināt kalcija koncentrāciju asinīs, uzlabojot tā uzsūkšanos nierēs un zarnās un mobilizāciju no kauliem.

Galvenie kalcija avoti mums ir piena produkti (piens, siers, jogurts), brūnaļģes, spināti, brokoļi, pākšaugi, rieksti un stiprinātās brokastu pārslas. Kalcijs no šiem pārtikas produktiem nonāk asinsritē ar īpašu nesējproteīnu palīdzību, kas ir zarnu izspiešanas šūnu sastāvdaļas. Tāpēc ar dažām zarnu patoloģijām kalcijs nepietiekami iekļūs asinsritē pat ar normālu patēriņu.

Kalcija uzsūkšanās intensitāte gremošanas traktā ir ļoti atkarīga no D vitamīna klātbūtnes, kas, aktivizējot noteiktus gēnus zarnu šūnās, stimulē jaunu nesējproteīnu molekulu veidošanos.

D vitamīns, kura, kā liecina jaunākie pētījumi, trūkst 81.8% ukraiņu, ir svarīgs ne tikai kalcija uzsūkšanai. Ir pierādīts, ka D vitamīna aktīvās formas regulē dažādu šūnu tipu darbību kaulos, imūnsistēmu, samazina iekaisuma intensitāti un ietekmē gēnus, kas ir atbildīgi par šūnu dalīšanos, specializāciju un pašiznīcināšanos.

Dabīgie D vitamīna avoti ir treknās jūras zivis (lasis, tuncis, sardīnes), mencu aknas (ņemiet vērā, ka tajās ir pārāk daudz A vitamīna, kas var izraisīt toksisku ietekmi), olas, cietais siers, liellopu aknas, pētersīļi, lucerna. Šis vitamīns veidojas arī ādas augšējos slāņos ultravioleto B staru ietekmē (līdz 80% no ikdienas nepieciešamības; ieteicama 45 minūšu uzturēšanās saulē nedēļā). Tomēr dermālās sintēzes intensitāte ir ievērojami samazināta gaisa piesārņojuma, mākoņainības un īso dienasgaismas stundu dēļ ziemā.

Organisms saņem neaktīvas taukos šķīstošās D vitamīna formas un tikai aknās, pēdējā stadijā nierēs, veidojas aktīvā forma kalcitriols (D3). Tāpēc cilvēkiem ar traucētu žults veidošanos un citām aknu funkcijām vai nieru slimībām ir D vitamīna deficīta risks. Deficīta risks ir augsts arī grūtniecēm un zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti.

D vitamīna ikdienas uzņemšana

Šī vitamīna dienas deva ir atkarīga no vecuma – 400 starptautiskās vienības (SV) zīdaiņiem līdz viena gada vecumam, 600 SV no 1 līdz 18 gadiem, vairāk nekā 400 SV jauniešiem un pusmūža cilvēkiem un vairāk nekā 800 SV gados vecākiem cilvēkiem. . Turklāt D vitamīnu var iegūt no stiprinātā piena vai graudaugiem (to vēl neesmu redzējis, izņemot mākslīgo maisījumu zīdaiņiem un graudaugus) vai eļļā, ūdens šķīdumos un tabletēs kopā ar kalciju kā zāļu formas. Tomēr ir vērts zināt, ka D vitamīnam ir nopietnas blakusparādības, ja daudzums pārsniedz 1000 SV zīdaiņiem, 2500 SV maziem bērniem un 4000 SV pieaugušajiem. Tās svārstās no metāla garšas mutē, slāpēm, caurejas un vemšanas līdz kaulu sāpēm, niezi un nieru darbības traucējumiem. Turklāt cilvēkiem, kuri lieto kalcija kanālu blokatorus, estrogēnus, holestiramīnu vai tuberkulozes medikamentus, jāapsver šo zāļu grupu mijiedarbība ar D vitamīnu.

Tāpēc, lai saglabātu skeleta, nervu, imūnsistēmas un sirds sistēmu veselību, kalcijs un D vitamīns ir jānodrošina pietiekamā daudzumā no dabīgiem avotiem vai zāļu formām. Normāla kuņģa-zarnu trakta un nieru darbība ir būtiska asimilācijai un bioloģiskās lomas izpildei. Un, protams, atcerēsimies optimālo uzņemšanu un pārmērīga patēriņa blakusparādības.