John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 kg Cepta karbonāts bez kauliem
- 3 Pētersīļu saknes
- 1 paciņa Zupas zaļumi svaigi
- 4 Bietes, iepakotas vakuumā
- 2 Timiāna zariņi
- 4 Sīpoli
- 250 ml Sherry vidēja
- 500 ml Lūgšanu sula
- 250 ml Liellopa buljons
- 1 ēd.k Čilli pārslas
- 2 ēd.k auzu milti
- 1 Ola saputota
- sāls
- Sviests
- 400 g Briseles kāposti svaigi
- Muskatrieksts, sāls, 1 ēdamkarote sviesta
- Pašdarināti pelmeņi pēc lakricas brandnegsche
Instrukcijas
- Atkal piepildīja šķīvi pārāk pilnu !!!!!!!!!!!!!!! Bet ko man darīt, kad mans vīrs saka "nedaudz vairāk" !!!!! Mans bez pārtikas maiss. Bet pirms tam es gāju skriet.
- No cepeša noņem taukus, pievieno sāli un piparus. Sīpolus nomizo astotajās daļās, nomizo pētersīļu saknes un zupas zaļumus sagriež lielos gabaliņos. Mēs ēdam zupas zaļumus kopā ar mums.
- Gaļu apcep sviesta taukos no abām pusēm. Papildiniet ar biešu sulu un liellopa gaļas buljonu. Pievieno timiāna zariņus un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos augšējā/apakšējā siltumā.
garoza
- 2 Sadaliet biešu bumbiņas ceturtdaļās un sakuliet virtuves kombainā līdz mīkstumam. Sajauc biezputru ar auzu pārslām, sāli, čili pārslām un 1 olu.
- Pēc 1 1/2 stundas biezi uzklājiet pastu uz cepeša. Tagad pakāpeniski pievienojiet dārzeņus atbilstoši to cietības pakāpei. Tam jābūt kraukšķīgam līdz cepeša beigām.
- Īsi pirms beigām pievienojiet šeriju un pēc 2 1/2 stundām ieslēdziet grilu, lai garoza būtu skaista un stingra. Tagad sagrieziet 2 atlikušās bietes ceturtdaļās un gabalos un pievienojiet cepetim.
Briseles kāposti
- Kāpostus atslāņo, noņem kātu un sagriež šķērsām. Liek katliņā ar nedaudz ūdens. Sezona ar sāli un muskatriekstu un lielu viltību sviesta. Briseles kāpostiem jābūt stingriem pret kodienu.
- Kad cepetis beidzies, gaļu sagriež šķēlēs. (Mērce nav jābiezina, sīpoli padara to ļoti krēmīgu).
- Pasniedziet labi uz iepriekš uzkarsētiem šķīvjiem ar mājās gatavotiem pelmeņiem un Briseles kāpostiem. Nu jauki pasniegts izskatās savādāk, bet garšoja lieliski, un tas ir galvenais. labu apetīti
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 73kcalOgļhidrāti: 6.2gProteīns: 2.9gTauki: 0.9g
