John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
Tomātu un piparu krēms
- 125 g Svaigs sīpols
- 100 g Dzeltenie pipari
- 1 TSP Ķimeņu sēklas
- 2 ēd.k Marinētu tomātu eļļa
- 300 ml Dārzeņu buljons
- 800 g Konservēti tomāti
- 2 Olas
- 2 ēd.k Saldskābā pavasara rullīšu mērce
- 5 Marinēti tomāti
- Krāsaini pipari
- Jūras sāls no dzirnavām
- Žāvētas selerijas lapas
- Žāvēts baziliks
- Čili pulveris
- Malts ingvers
Topping
- 100 g Creme fraiche siers
Instrukcijas
sagatavošana
- Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos ... Nomazgājiet, notīriet un rupji sagrieziet papriku ... Samaisiet olas ar jūras sāli, pipariem un klili pulveri ... Sasmalciniet marinētus tomātus.
pavārs
- Katliņā lej eļļu ar nedaudz pipariem un ķimenēm un apmēram 5 minūtes marinē tajā sīpolu gabaliņus... Pievieno paprikas gabaliņus, apcep aptuveni 5 minūtes un aplej ar dārzeņu buljonu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. .. Pievieno konservētos tomātus ar sulu un ļauj vēl 5 minūtes ievilkties... sabiezē un pārsien ar kalmāriem un garšvielu olu (noņem no plīts)... garšo ar pavasara rullīšu mērci, tomātu gabaliņiem, pipariem, čilli pulveri, selerijas lapiņām , balilkumu un ingveru (var uzsildīt)
Pasniedziet
- Ielieciet uz dziļa šķīvja 2-3 zupas kausus ar tomātu un paprikas krēmu un pasniedziet ar 25 gramiem Creme Fráiche.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 36kcalOgļhidrāti: 2.1gProteīns: 0.9gTauki: 2.7g
